Consejos para preparar tofu casero

Tofu salteado con cebollino: Remojar el tofu en agua hirviendo y preparar la salsa y el cebollino picado. Corta el tofu blanqueado en trozos al azar y colócalos en un recipiente, luego corta la cebolla en secciones, de aproximadamente media pulgada de largo. Si la cebolla está espesa, puedes partirla por la mitad a lo largo de la sección de cebolla, untar un poco de miso sobre el tofu, luego revolverlo unas cuantas veces según corresponda y el tofu picante con cebolla estará listo para servir.

Tofu frío picante al ajillo: Remojar los dados de tofu en agua hirviendo, sacarlos, cortarlos en trozos pequeños y ponerlos en un recipiente. Machaque el ajo hasta convertirlo en polvo, mézclelo con salsa de soja y glutamato monosódico, póngalo sobre el tofu y luego vierta el aceite vegetal frito sobre el tofu.

Tofu frío picante: Remojar el tofu en agua hirviendo, retirar el agua, cortar el tofu blanqueado en trozos pequeños y echarlo en un recipiente al mismo tiempo poner en la olla el aceite vegetal, la pimienta y el anís. Tiempo y llevar a ebullición, poner los fideos de pimienta, un poco de glutamato monosódico y sal en un bol o recipiente, luego verter el aceite frito en los fideos de pimienta, tapar y cocinar a fuego lento por un rato. Luego usa una cuchara para verter una cantidad adecuada de aceite de chile y espolvorearlo sobre el tofu.

Tofu estofado: Sacar el tofu blanqueado, cortarlo en rodajas finas de aproximadamente medio centímetro de grosor y ponerlo en un recipiente. Saltee la carne de cerdo desmenuzada y el jengibre con aceite vegetal hasta que estén fragantes, agregue agua con pimienta, agua con anís, salsa de soja, una cantidad adecuada de sal y agua. Después de hervir, agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico, espese con almidón para hacer una salsa espesa y deje marinar. la carne desmenuzada y viértala con una cuchara. Espolvorea el tofu con cebollas verdes ralladas y marina el tofu.