¿Qué tipo de té Pu'er es bueno?
1. Capítulo del Señor Supremo de Pu'er.
Laobanzhang se caracteriza por el té silvestre de hojas grandes. Entre las especies de hojas grandes de Yunnan, el sabor es similar al del incienso de montaña marrón, pero el sabor es más pesado e irritante. El amargor en la superficie de la lengua es el más fuerte, el aroma se hunde y la punta y la saburra de la lengua son más fuertes. no obvio.
Las características del té Laobanzhang Pu'er incluyen principalmente:
1 Apariencia: La cuerda es gruesa y brillante, y el color de los cogollos y las hojas es verde oscuro y brillante excepto. por las cabezas de los cogollos blancos y brillantes.
2. Color de la sopa: el té Lao Banzhang Pu'er tiene diferentes cambios en diferentes años. El color de la sopa de té nueva es claro y cambia gradualmente durante el almacenamiento. El color de la sopa de té Lao Banzhang que ha estado almacenada durante tres años siempre ha sido amarillo y brillante. Y la sopa de té es espesa y espesa.
3. Aroma: El aroma desciende, el aroma oscuro es prominente y el té nuevo es más fragante. El tipo de fragancia entre 1 y 4 años es generalmente fragancia de néctar, con una fragancia azul obvia y hay fragancia en el fondo de la taza.
4. Sabor: El té está lleno de sabor, la sopa de té tiene una sensación en boca completa, distribución uniforme, producción rápida de fluidos corporales, dulzor duradero, gran espesor y rigidez, y se puede sentir claramente el sabor. poder y fuerza de la sopa de té en la entrada.
El amargor de este té Pu'er es armonioso y cambia rápidamente. Solo permanece en el paladar y, cuando llega a la base de la lengua y al fondo de la garganta, se vuelve notablemente dulce.
5. Parte inferior de la hoja: Las hojas son relativamente delgadas, flexibles, gruesas, de color uniforme y tienen pelos evidentes en las hojas.
2. Reina Yi Wu de Pu'er.
El té Yiwu Pu'er es un tipo de té producido en el condado de Yiwu, provincia de Yunnan. Como dice el refrán, el rey de Ban es la reina de Yiwu. Esto significa que el té de la montaña Yiwu tiene un sabor delicado, como el de una dulce reina.
El té de árbol viejo de Yiwu es un té estándar de hoja grande, que tiene las características de color negro, brillante, largo, empinado, dorado, ligeramente amargo, buen aroma, sopa dulce, sopa suave y espesa. Tiene las características de buen dulzor y rápido envejecimiento.
A partir de los tres puntos más básicos, es fácil distinguir el té Pu'er de Yiwupu:
1. Si la sopa de té es suave en la boca. (Menos irritante y más suave)
2. ¿Es dulce después de regresar a Gansu? (El sabor dulce y casi refrescante del azúcar de roca)
3. El dulce encanto aún existe después de un largo período de remojo. (Seguirá siendo dulce después de prepararlo diez o veinte veces). El autor tiene otra comprensión de la reputación de "Yiwu es el último": el té Yiwu es suave al principio, pero tiene un gran poder de permanencia y aún tiene un encanto dulce después de remojar durante mucho tiempo. No hay nada como esto para un té tan singular.
Si tienes las características completas de los tres puntos anteriores (ambos son indispensables), puedes juzgar que es té Yiwu real. Su calidad única del té está determinada por el clima, el nivel del mar, el suelo, la humedad y las condiciones ecológicas de su entorno de cultivo y no se puede replicar.
En tercer lugar, el té antiguo más amargo, Laozong
Laoman'e Village es una de las áreas centrales de la famosa "Montaña del Té Antiguo de la Montaña Marrón" y está afiliada al Comité de la Aldea Banzhang. El entorno ecológico original del antiguo jardín de té de Laozong está bien conservado. El antiguo jardín de té no utiliza pesticidas ni fertilizantes, lo que hace que el té Laozong Ancient Arbor sea único en calidad.
Las tiras son grasas y espesas, apretadas y claras, el color de la sopa es claro, el sabor es espeso y espeso, la fragancia dura mucho tiempo y es resistente a la elaboración de cerveza. Sabor amargo en boca, pero se disuelve rápidamente y tiene un regusto de buen dulzor. El sabor único del té es único, duradero y refrescante.
El amargor es una característica importante del té Laomang Pu'er. Tiene cuatro características principales:
1. Hojas gruesas y cordones grasos.
2. El jugo es dorado y translúcido;
3. Es tan amargo como Coptis chinensis, pero amargo y dulce. Después de 5 a 7 infusiones, estará lleno de salvia dorada y luego será dulce. la punta de la lengua;
4. El té es dominante y extremadamente dulce. Después de diez remojos, el sabor se vuelve más suave y resistente a la elaboración de cerveza.
4. La montaña de té más atractiva de Islandia
El té Pu'er proviene del árbol del té de hojas grandes de Yunnan y crece en las zonas montañosas envueltas en niebla. Los cogollos del té son espesos y tiernos y contienen una variedad de sustancias ricas, con componentes químicos altamente beneficiosos y fuertes propiedades médicas y para el cuidado de la salud.
Los árboles de té en la antigua Islandia tienen una larga historia, el ambiente es brumoso y la ecología es excelente. Los árboles de té están por todas partes y no se utilizan sustancias inorgánicas como fertilizantes químicos ni pesticidas. Son hojas de té puramente naturales, libres de contaminación y originales.
Las características de sabor del té Pu'er de montaña del té antiguo islandés:
El té islandés es fascinante por su encanto único de azúcar de roca y su sabor a montaña. Tiene un regusto dulce duradero. Color de sopa brillante y hojas suaves y bien proporcionadas, más ricas y delicadas que el estilo dulce "Lao Ban Zhang" de Cha Ba.
En general, hay tres características del té Pu'er islandés:
1. El color de la sopa es uniforme y brillante, y es tan espeso como el aceite.
2. Prueba el sabor, cambia mucho y deja una fragancia en tus labios y dientes.
3. Después de beber, la miel en la taza de té estaba muy espesa y no se podía dispersar durante mucho tiempo.
5. Menghai se vuelve más fragante con la edad.
El té Menghai Pu'er es un té orgánico que crece en bosques vírgenes húmedos, brumosos, profundos, fértiles, libres de contaminación y libres de pesticidas. Los árboles de té en el área productora de té Menghai Pu'er están en su mayoría mezclados con árboles de alcanfor y son de excelente calidad.
La variedad de árbol de té utilizada para elaborar el té Menghai Pu'er es el Yunnan Daye, con cogollos y hojas grandes y tiernos, rico en componentes químicos, y el té producido tiene un alto aroma y un sabor fuerte.
El té Menghai Pu'er tiene las características de un aroma añejo y el aroma es obviamente más alto que el de las variedades de hojas pequeñas y medianas. La mayoría de estos ingredientes son factores importantes en la formación del aroma y el dulzor del té.
El té añejo Menghai Pu'er puede producir encantadores aromas de dátiles, loto, ginseng y alcanfor.
6. Brown Mountain, el jardín de té antiguo más completo.
Brown Mountain está situada en el condado de Menghai, Xishuangbanna, cerca de la frontera entre China y Myanmar. Es una famosa zona productora de té Pu'er y una de las zonas de jardines de té más antiguas. El área de Brown Mountain es de 65.438.000 kilómetros cuadrados.
La montaña del té Blankuer es una de las seis montañas de té más importantes de la antigüedad. El ahora famoso té Banzhang Pu'er pertenece a la montaña del té marrón. El té Brown Pu'er no solo tiene una excelente calidad de té, sino que también tiene un sabor único.
Las características de calidad y el sabor del té Chashan Pu'er:
Los árboles de té del té Brown Mountain Pu'er son en su mayoría árboles o árboles pequeños, con una fragancia única, que es llamado localmente té dulce (relativamente antiguo).
La cuerda es gorda y fuerte, con muchos pelos, sabor suave, amargor fuerte, dulzor rápido, la parte inferior de las hojas es de color amarillo verdoso, el sabor es ligeramente irritante, la lengua, partes superiores y medias. En boca son ligeramente amargos y en el paladar superior fragantes y pesados.
Siete. La montaña Nannuo con un clima cambiante
La montaña Nannuo es una de las seis montañas de té más importantes de Yunnan, con una altitud media de 1.400 metros. Actualmente hay más de 1.000 hectáreas de antiguos jardines de té mixtos, que deberían ser los jardines de té que dejaron los blang hace más de 1.000 años.
La montaña Nannuo es una zona montañosa compleja y cambiante con diferentes climas y los antiguos árboles de té que crecen allí tienen sus propias características. Este té es delicioso, fuerte, fragante, dulce y suave.
El nuevo té tiene un sabor fuerte y estimulante, un rico aroma a té, una dulzura total y un sabor suave y suave después del almacenamiento. Ha sido buscado durante mucho tiempo por los amantes del té Pu'er. ¡Qué té tan raro y bueno!
El té de la zona de Nannuoshan ocupa una posición destacada en toda la zona de té de Menghai. El té de la montaña Nannuo que mejor refleja sus características es el té de Shitou Village, Banpo Village, Yakou Village y otros pueblos. Las características más notables son las siguientes:
(1) Aroma, el aroma del té de la Montaña Nannuo es ligero, si es té de árbol antiguo, tendrá un aroma a miel
; (2) La entrada se siente suave, pero es ligeramente astringente y tiene un dulzor más prolongado, lo cual es un sabor aceptable tanto para la gente del norte como para la del sur;
(3) Las hojas son gruesas, lo cual es una manifestación típica de las especies de hojas grandes de Yunnan. Es resistente a la elaboración de cerveza y generalmente se puede preparar con más de ocho grados de agua.
(4) Durante el proceso de envejecimiento, la velocidad de transformación es rápida y el nuevo té tiene un sabor normal. Sólo se necesita alrededor de medio mes para que se revelen el sabor y el aroma, especialmente después de diez burbujas, la dulzura del azúcar de roca se vuelve cada vez más evidente.
8. El primer pico en Xishuangbanna - Huazhuliang
La gran altitud es una de las razones por las que el té Huazhuliangzi es tan popular en la industria del té. "Las montañas y las nubes hacen un buen té". La altitud es alta, los árboles de té disfrutan de largas horas de sol, las hojas son gruesas, la textura es tierna y lo más obvio es que tiene un dulzor altísimo y una calidad interna plena.
La altitud del antiguo jardín de té de Zhu Hualiangzi está entre 1650 y 2100 m. Los jardines de té de cada pueblo están conectados entre sí. El jardín de té cubre una vasta área, tiene altos árboles de té antiguos y tiene una larga historia.
Características gustativas del té Huazhuliang Zigu:
El "buen té producido en Shanyun" tiene gran altitud, mucho tiempo de sol durante todo el año, buen dulzor y gran frescura, las hojas son muy gruesas; y rico en sustancia.
El color de la sopa es amarillo y brillante, la sopa de té tiene un amargor moderado en la boca, el té está lleno de sabor, largo y largo, con una especie de encanto montañoso y salvaje en el; La rima de la garganta es buena, larga y elegante, y los labios y dientes son fragantes.
Los anteriores son varios tipos de té Pu'er que Zhang personalmente considera buenos y me gustaría compartirlos con ustedes. Por supuesto, lo principal es elegir el té Pu'er que más te convenga según tu propio gusto. ¿Qué otros tés Pu'er crees que son mejores?
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? Les deseo a todos buena salud, paz y felicidad en el nuevo año.