Cómo cocinar piel fresca con aceite de soja

Se puede hacer piel fría con aceite de soja.

Ingredientes:

1 trozo de piel de aceite de soja, 1 pepino, cebolla, ajo, 1 cilantro, 3ml de vinagre balsámico, cantidad adecuada de azúcar, 3g de sal, cantidad adecuada de aceite de sésamo y aceite.

Método:

1. Utiliza unas tijeras de cocina para cortar la piel del aceite de soja en tres trozos largos, luego enróllala por un extremo y átala con una cuerda de algodón.

2. Poner más aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir los rollitos de aceite de soja y sofreír a fuego lento hasta que la piel exterior esté ligeramente carbonizada y dorada.

3. Triturar el pepino, cortar el cilantro, cortar la cebolla verde en rodajas, picar el ajo, quitar el hilo de la piel del aceite de soja enfriado y cortar en tiras gruesas.

4. Poner todas las materias primas en el recipiente y mezclar bien.