¿Cuáles son las verduras de temporada en primavera?
"Los suplementos medicinales no son tan buenos como los suplementos dietéticos" enfatiza el método y el significado de "suplementación". Precisamente porque el cuerpo humano carece de determinadas sustancias, es necesario hacer hincapié en la suplementación en la dieta o en fármacos para conseguir una estructura nutricional equilibrada. Empezar por los fármacos no es tan eficaz como empezar por los alimentos. Debido a las diversas dietas que se consumen a diario, siempre que prestes un poco de atención, obtendrás los diversos nutrientes y oligoelementos que necesita el cuerpo humano. Si tomas suplementos según las estaciones, esos alimentos de temporada que absorben la esencia del cielo y la tierra son como deliciosas pastillas que poco a poco surten efecto después de entrar en el cuerpo humano.
Hay un dicho en "Comida y bebida": "Cuando la temperatura es alta en primavera, es mejor comer trigo para refrescarlo. En verano, cuando hace calor, es mejor comer trigo". come sorgo para enfriarlo ". Según la temporada, el comienzo del verano comenzará a principios de mayo, y hará calor después del comienzo del verano. El clima se acerca paso a paso. Cuando la temporada es calurosa, los alimentos deben enfriarse para neutralizarlos. Prepare sopa de frijoles mungo, sopa de frijoles rojos, sopa de ciruelas agrias o prepare té verde o té de crisantemo para evitar que el calor se acumule en el cuerpo. Es posible que esos alimentos calientes, como el cordero, la carne de perro, la estofado picante y los alimentos calientes como el chile, la pimienta de Sichuan y la pimienta, puedan provocar fácilmente un calor excesivo.
Desde la perspectiva de los cuatro qi y los cinco tónicos, el qi del corazón y el qi de verano deben estar conectados, lo que significa que el corazón es más vigoroso y tiene la función más fuerte en verano. No utilice agentes diaforéticos fácilmente cuando tenga enfermedades menores, para evitar la sudoración excesiva y dañar su "corazón". Su estado de ánimo debe ser estable y no estar alegre ni triste. La dieta debe ser principalmente baja en grasas, baja en sal, multidimensional y ligera. Elige verduras de temporada y añade más nutrientes a tu plato:
Pepino
El pepino se llama calabacín en el sur. Tiene piel verde, textura jugosa, sabor crujiente y refrescante, y es un. invitado frecuente en la mesa de verano. Contiene aproximadamente un 97% de agua y es un buen producto para promover los fluidos corporales y calmar la sed. El pepino fresco tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, deshumidificar y suavizar los intestinos. También puede usarse como analgésico importante. Laxante, diurético y supresor de la tos, pudiendo tratar también quemaduras, picazón, etc. Las niñas prefieren el pepino porque su jugo contiene suficientes antioxidantes, que no solo pueden limpiar la piel, sino que también previenen el envejecimiento de la piel. El consumo regular también tiene el efecto de reducir la formación de grasa.
Raíz de loto
La raíz de loto es el mejor alimento en verano. La raíz de loto tiene un sabor dulce y astringente, y su naturaleza no es ni fría ni caliente y se puede utilizar para tratar. sed, infecciones del tracto urinario y detener el sangrado debido a un traumatismo. La fibra vegetal de la raíz de loto puede estimular adecuadamente la pared intestinal, promover y estimular las actividades en el intestino, puede tratar la diarrea prolongada debido a una función digestiva débil y es eficaz para los trastornos del sueño, las hemorroides, el prolapso anal y las llagas malignas. Además, también es un producto de salud para combatir el envejecimiento y eliminar las pecas. Se utiliza como medicamento y alimento cuando se utiliza para hacer sopa.
Guisantes
Los guisantes, también conocidos como judías verdes, son de naturaleza plana y de sabor dulce, y son muy ricos en fósforo, con unos 400 mg de fósforo por cada 100 gramos. La medicina tradicional china cree que los guisantes son beneficiosos para la micción, producen fluidos corporales, desintoxican, detienen la diarrea y alivian la lactancia. Es rico en provitamina A, que puede convertirse en vitamina A en el cuerpo después del consumo y puede hidratar la piel. Sin embargo, comer demasiados guisantes puede provocar distensión abdominal y las personas con indigestión no deben comer grandes cantidades.
Brotes de bambú de agua
Los brotes de bambú de agua son de sabor dulce y frío por naturaleza. Tienen los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, calmar la sed y beneficiar a los trabajadores. Consumido como verdura, tiene un sabor dulce, fresco y refrescante. No sólo es delicioso y nutritivo, sino que también contiene carbohidratos, proteínas, vitamina B, complejo B, vitamina C y varios minerales. Dado que el arroz salvaje es de naturaleza fría, no es aconsejable comer demasiado si el bazo y el estómago son deficientes.
Lechuga
La lechuga es de naturaleza fría y de sabor amargo. Se divide en hojas y tallos. Las hojas también se llaman "lechuga" y los tallos también se llaman "lechuga". Son muy ricos en hierro. Tiene los efectos de nutrir los cinco órganos internos, limpiar los meridianos, eliminar el calor y desintoxicar. La lechuga queda crujiente y tierna y tiene un sabor muy refrescante. El jugo de lechuga puede aumentar la secreción de jugo gástrico y enzimas digestivas biliares, estimular la peristalsis de los músculos lisos gastrointestinales, aumentar el apetito y promover la digestión. La lechuga es rica en potasio, que puede mantener el ritmo cardíaco y es buena para fortalecer el corazón.
Melón amargo
El melón amargo tiene un sabor dulce y un carácter frío. Poco a poco se vuelve amarillo y rojo cuando está maduro. Puede disipar el calor, aliviar la fatiga, aclarar la mente y mejorar la vista. Tiene un buen efecto terapéutico sobre el dolor por calor de estómago, la diarrea por calor húmedo, los vómitos y la diarrea, la hematuria y otros síntomas. Los residentes de las zonas costeras del sur están acostumbrados a preparar té de hierbas con melón amargo. Beberlo en verano tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el calor del verano. Sin embargo, las personas con el estómago frío y el cuerpo débil deben comer con precaución.
Luffa
Es de naturaleza dulce, suave y ligeramente fresca. Tiene las funciones de eliminar el calor y humedecer los intestinos, enfriar la sangre y desintoxicar, disipar el viento y la menstruación, eliminando la parálisis. y embellecedor. Es una verdura de temporada en verano. Es aconsejable comer más esponja vegetal en verano, que puede disipar el reumatismo, dragar los meridianos, enfriar la sangre y desintoxicarla, eliminar el calor y resolver la flema, y prevenir y tratar los dolores musculares y venosos. Se suele utilizar para tratar los golpes de calor estival, la tos y el asma, la bronquitis, la mastitis, la disentería bacteriana, la enteritis crónica, etc.
Tomate
El tomate queda plano y ligeramente frío.
Tiene un sabor ácido y ligeramente dulce y tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado. Contiene una gran cantidad de licopeno, que tiene efectos inhibidores sobre diversas bacterias y hongos. En verano, se puede utilizar como fruta para calmar la sed, fortalecer el estómago y ayudar a la digestión.
Cebollas
Las cebollas son de naturaleza cálida y de sabor picante. Tienen las funciones de matar insectos y eliminar la humedad, calentar y eliminar los alimentos, refrescar y fortalecer el cuerpo, y reducir la presión arterial. y eliminar los lípidos sanguíneos. Se informa que la cebolla es la única planta que se sabe que contiene prostaglandinas y sus componentes pueden activar la actividad de la fibrina hemolítica. Estas sustancias son potentes vasodilatadores que pueden reducir la resistencia de los vasos sanguíneos periféricos y de las arterias coronarias del corazón, contrarrestar los efectos de sustancias antihipertensivas como las catecolaminas en el organismo y favorecer la excreción de sales de sodio, reduciendo así la presión arterial.