¿Cuáles son las especialidades de Yangzhou?
El arroz frito de Yangzhou, también conocido como arroz frito con huevo de Yangzhou, es un snack clásico en Yangzhou, Jiangsu. Los ingredientes principales son arroz, jamón, huevos y camarones. No deben consumirlo pacientes con distensión abdominal e incontinencia urinaria.
El arroz frito Yangzhou se selecciona cuidadosamente, se elabora cuidadosamente, se procesa exquisitamente y presta atención a la combinación de colores. Después de freír, las partículas son claras, sueltas, moderadamente blandas y duras, de color armonioso, llenas de brillo, diversas en ingredientes, tiernas y suaves, fragantes y deliciosas.
2. Panceta de Fanchuan
Panza de Fanchuan, comúnmente conocida como carne de totora. Se remonta a principios de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 300 años. Es un auténtico refrigerio tradicional Han en Jiangsu. Más tarde, después de que una generación de codificadores continuara procesándolo y mejorándolo, el "Fanchuan Xiaodu" de hoy se ha convertido en un nombre familiar, y el famoso escritor Wang Zengqi también lo mencionó en su novela "Bingyi".
3. Huevo de pato amarillo doble Gaoyou
El huevo de pato amarillo doble Gaoyou es una especialidad de Gaoyou y uno de los platos tradicionales locales. El área de Gaoyou es rica en patos Gaoyou (también conocidos como patos Gaoyou, uno de los tres patos famosos de China), que ponen muchos huevos con cabezas grandes y una gran proporción de yemas. Son especialmente famosos en el país y en el extranjero por poner huevos dobles. -yema de huevo.
4. Langosta del lago Gaoyou
La langosta del lago Gaoyou es uno de los productos acuáticos especiales de Gaoyou. Ampliamente distribuido en el lago Gaoyou, principalmente en la parte norte del lago Gaoyou (ciudad de Jieshou, ciudad de Gaoyou) y el oeste (condado de Jinhu, ciudad de Huai'an). El 9 de septiembre de 2016, las langostas del lago Gaoyou se exportaron a Hong Kong por primera vez. Se informa que este es el "primer pedido" de exportaciones de cangrejo de río fresco de China.
5. Encurtidos de Yangzhou
Los encurtidos de Yangzhou son un alimento tradicional especial producido en Yangzhou, Jiangsu. Es un buen condimento en los banquetes y un delicioso condimento en la vida diaria. Tiene cuatro características: fresco, dulce, crujiente y tierno. Es famoso en todo el mundo y se vende bien en el país y en el extranjero.
Enciclopedia Baidu-Yangzhou