La auténtica receta de la leche de colisión y cómo hacer leche de colisión de jengibre
1. Ingrediente principal: leche.
2. Complementos: jengibre, sésamo negro, baya de goji.
3. Condimentos: sal, azúcar, glutamato monosódico.
4. Pelar, lavar y picar el jengibre viejo, triturarlo hasta obtener pasta de jengibre, poner la leche en una olla y hervir, verterlo en un bol, añadir el azúcar y mezclar bien. Cuando la temperatura baje a 70 grados, vierte la pasta de jengibre, tápala y déjala reposar durante 10 minutos.
5. Cortar el pan en dados, mojarlo en el líquido del huevo y sofreír en la sartén hasta que se dore, sacarlo de la sartén y espolvorear un poco de sal y mezclar bien. decora con baya de goji y semillas de sésamo negro.