¿Cómo hacer las bolas de arroz glutinoso más sencillas?
Una cantidad adecuada de arroz glutinoso
1 barra de masa frita
Una cantidad adecuada de azúcar
Kimchi, tofu seco y frito chile.
Cómo hacer bolas de arroz
Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo en agua durante 4 horas.
La vaporera se cubre con papel humeante.
Coloca el arroz glutinoso remojado de forma plana sobre la rejilla para cocinar al vapor.
Cocer al vapor a fuego alto durante 25 minutos.
Cortar los palitos de masa frita en trozos largos de unos 5 cm.
Hornee en una freidora precalentada a 200 grados durante 2 a 3 minutos hasta que esté crujiente.
Coge un trozo de tela de algodón limpio, remójalo en agua hervida fría y escúrrelo para secarlo.
Colocar el arroz glutinoso al vapor sobre el paño de algodón y poner una capa de azúcar en el medio.
Instala 1 barra de masa frita.
Cubrir una capa de arroz glutinoso sobre los palitos de masa fritos.
Junta las manos y envuelve el arroz glutinoso de forma firme y compacta.
Las bolitas de arroz glutinoso están listas
A la hora de comer envuélvelas en una bolsa de plástico y dale un mordisco al arroz glutinoso. ¡Los palitos de masa fritos crujientes están deliciosos!
Si te gusta el sabor salado, también puedes envolverlo con pepinillos fritos y chile tofu seco.
Meter 1 barra de masa, sujetarla con las manos, envolverla bien y compactarla.