¿Comes higos con piel o sin piel?

No es necesario pelar los higos. La piel de un higo es muy fina, igual que la piel de una uva. Aunque se puede pelar, también se puede comer directamente y tiene poco impacto en el organismo. Por lo tanto, los higos frescos se comen en su mayoría directamente después de lavarlos y rara vez se pelan.

2. ¿Cuáles son los beneficios de comer cáscaras de higo?

(1) Rica en nutrientes

La piel de los higos es de color púrpura cuando están maduros y es rica en antocianinas. Todos sabemos que las antocianinas tienen un valor nutricional extremadamente alto y se las considera el séptimo nutriente más grande. Por lo tanto, comer higos con piel puede complementar las antocianinas, lo que es muy eficaz para eliminar los radicales libres del cuerpo, aliviar el envejecimiento de los órganos, embellecer la piel y mejorar las capacidades anticancerígenas.

(2) Intestinas sueltas

El fruto fresco del higo en sí tiene cierto efecto laxante, pero el contenido de factores activos y mucina en la cáscara del higo es mucho mayor que el de la pulpa. También es rico en fibra dietética y tiene un buen efecto laxante. Por ello, se recomienda que las personas que comen higos eviten comerlos con piel.

(3) Mejorar el sabor

Todos sabemos que los higos son muy dulces cuando están maduros y son ricos en azúcar. Incluso pueden tener un sabor dulce y grasoso, y la piel de los higos lo es. rico en ácido vegetal. Por lo tanto, comerlos con piel puede enmascarar el sabor de los higos, reducir su dulzura y hacer que sepan más hermosos.