Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - Cómo mantener fresca la carne durante mucho tiempoCómo mantener fresca la carne durante mucho tiempo

Cómo mantener fresca la carne durante mucho tiempoCómo mantener fresca la carne durante mucho tiempo

1. Congelación: Este método es el más sencillo. Muchas familias ahora tienen refrigeradores. Limpiar la carne fresca, secarla, envasarla en bolsas plásticas no tóxicas y meterla en el congelador del frigorífico.

2. Remojar en agua ligeramente salada: hervir el agua, agregar sal, la proporción de agua salada es 1: 60. Después de que la salmuera se enfríe, viértala en el recipiente donde se almacena la carne fresca. Después de lavar la carne fresca, póngala en agua salada y colóquela en un lugar fresco, donde pueda almacenarse por un tiempo.

3. Conservar después del escaldado en agua hirviendo: cortar la carne fresca en rodajas finas de aproximadamente 1 cm de grosor, hervir el agua, escaldar las rodajas de carne una vez en el agua hirviendo, sacarlas y enfriarlas rápidamente, frotar. Una pequeña cantidad de sal en ambos lados de las lonchas de carne y luego colóquelas en un recipiente limpio, selle la boca del recipiente con una gasa y guárdelo alejado de la luz.