Cómo comer hojas frescas de rábano
1. Las hojas de rábano frescas se pueden preparar en platos fríos. Al hacerlo, es necesario preparar 600 gramos de hojas frescas de rábano, 10 gramos de salsa de soja y vinagre, sal, aceite de sésamo y aceite de chile, y glutamato monosódico. Prepare una cantidad adecuada y finalmente prepare una cantidad adecuada de pasta de sésamo.
2. Lavar las hojas de rábano preparadas con agua, poner agua en la olla, agregar una pequeña cantidad de sal comestible, calentar y hervir, blanquear las hojas de rábano en el agua hirviendo durante dos minutos, retirar y escurrir. . Secar el agua y cortar en tiras finas.
3. Agregue la salsa de soja preparada y el vinagre al glutamato monosódico y al aceite de sésamo, agregue la pasta de sésamo, mezcle bien, bata hasta obtener el jugo, vierta directamente sobre las hojas de rábano cortadas, mezcle bien y luego vierta el chile. aceite . En este momento se han preparado las picantes y deliciosas hojas de rábano frías. Sabe especialmente bien si se come con él o con gachas.
Tocino frito con hojas de rábano
1. Hojas de rábano fritas y tocino juntos, sabe especialmente bien. Al cocinar, es necesario preparar 500 gramos de hojas frescas de rábano, 1 pimiento verde, 1 rodaja de jengibre y 200 gramos de tocino. Utilice el glutamato monosódico, la sal y otros condimentos que afirman los turistas y prepare algunos con moderación.
2. Lavar el tocino preparado y cocinarlo al vapor en una olla. Después de cocinarlo al vapor, sácalo y córtalo en rodajas. Lavar las hojas con agua limpia y blanquearlas en agua hirviendo durante 20 minutos para quitarles el sabor amargo. Después de sacarlo, córtelo en secciones. Lavar los pimientos verdes y cortarlos en trozos. Cortar el jengibre.
3. Añade aceite de cocina al wok, sofríe las rodajas de tocino rápidamente en el wok, añade las rodajas de pimiento verde y rojo y las rodajas de jengibre y sofríe uniformemente después de cambiar de color, finalmente añade las hojas de rábano. Y agrega una pequeña cantidad de salsa de soja light. Sofreír durante dos minutos, agregar sal y esencia de pollo al gusto y sofreír directamente.