Prosa atraparatas
A principios de la década de 1990, trabajé en la escuela secundaria Linshe durante dos años. Una de las cosas más felices fue cazar ratones.
En ese momento, la escuela estaba adyacente a un amplio campo de arroz, por lo que la fuente de ratas era naturalmente muy abundante. Cada temporada de cosecha de otoño, atrapar ratones se ha convertido en una actividad divertida imprescindible para los profesores de escuela. Hay muchas formas de atrapar ratas: por ejemplo, en el siguiente vídeo, ponga veneno para ratas. Por supuesto, las ratas envenenadas con veneno para ratas no se pueden comer y también representarán una amenaza de envenenamiento para las aves de corral y el ganado que salen a buscar alimento, por lo que nunca usamos este método. Se necesita mucho tiempo para retirar los clips, normalmente por la noche, y no es adecuado esperar hasta la mañana siguiente para cerrarlos. El método más directo y eficaz es utilizar gatos eléctricos, que también era el método más popular para cazar ratones en aquella época.
En ese momento, había un profesor de física llamado Hong en la escuela. Todos lo llamaban "Maestro Hong". Fue el primer graduado de una universidad normal después de la reanudación del examen de ingreso a la universidad después de la Cultural. Revolución Dominaba los aparatos eléctricos y era hospitalario. "Maestro Hong" es el título honorífico que los profesores le otorgan al Maestro Hong. Por la noche, después de la cena, un grupo de jóvenes profesores comenzó a cablear para cazar ratones bajo la dirección del "Maestro Hong". El área principal para atrapar ratas era el prado seco detrás de la cocina del personal de la escuela (en ese momento no había cafetería para el personal, por lo que los maestros cocinaban sus propias comidas). El lugar está lleno de humo y altas temperaturas todos los días, lo que lo convierte en un lugar ideal para que las ratas pasen el invierno. Cuando el arroz está maduro, las ratas abundan y la caza de ratas es más fructífera. Tendimos cables y redes en las crestas del campo por donde iban y venían las ratas, luego encendimos la electricidad y esperamos a que las ratas cayeran en la trampa. Por razones de seguridad, los profesores que participaron en la caza de ratas se dividieron en dos grupos. Una persona es responsable de proporcionar energía, mientras que otras son responsables de proteger las líneas y la seguridad de personas y animales. Siempre que el ratón reciba una descarga eléctrica, sonará la alarma del gato eléctrico. En este momento, se debe apagar la alimentación y limpiar el mouse electrocutado antes de volver a conectarlo; de lo contrario, el mouse se cocinará. En términos generales, sólo se necesitan unas dos horas para atrapar unas pocas docenas de ratones.
Después de reducir el voltaje, el gato eléctrico ya no supone ningún daño grave para el cuerpo humano, y las precauciones de seguridad de funcionamiento también son muy estrictas, pero las cosas siempre salen mal, y una noche hubo un accidente. . Ese día, varios profesores que custodiaban la cresta acababan de terminar de limpiar unas cuantas ratas que habían caído en la red. Sintieron que no pasó nada por un tiempo, por lo que se reunieron para charlar. Nadie esperaba que una figura caminara silenciosamente hacia la cerca de alambre de púas. Acompañado de un grito: "¡Ay, queréis electrocutarme!". Todos miraron hacia atrás y vieron a un decano de profesores de cincuenta años dando patadas de pánico junto a la cresta en la noche. Ja, de ninguna manera, esta vez atrapé una rata grande. Entonces, rápidamente apagó la energía y rápidamente le dio al viejo director algunas patas entumecidas mientras pedía ayuda. No volvió a encender la energía hasta que el viejo director se sintió cómodo. Más tarde, los profesores de la escuela consideraron esto como un gran placer después de la cena.
Además de cazar ratas en la escuela, a veces íbamos a la prisión de Qingliu, una unidad vecina, para buscar trabajo. Por lo general, vamos a la prisión después de la escuela por la tarde, y el personal penitenciario hará arreglos para que algunos prisioneros que tienen buen comportamiento y están a punto de ser liberados de la prisión cacen ratones para nosotros, y podemos jugar un partido amistoso de baloncesto con los personal penitenciario. Cuando termina el partido de baloncesto, la canasta ya está llena de cosecha. Al anochecer, con los fructíferos resultados, regresamos felices al colegio para disfrutar del festín del ratón.
La rata seca asada es la especialidad del "Maestro Hong". Todos estaban ocupados poniendo a los ratones en agua hirviendo para cortarles el pelaje y extraer los órganos internos. El resto del trabajo dependía del "Maestro Hong". La artesanía del "Maestro Hong" es verdaderamente bien merecida. Primero agrega salvado o aserrín a la estufa, la enciende y luego la apaga para permitir que se tueste el humo. Luego sumerge el ratón en una olla con jengibre, ajo, chile, sal y otros condimentos, lo tamiza y lo ahúma. Durante aproximadamente media hora, el rico aroma es refrescante y el humo que llena la habitación con el rico aroma de la carne hace que la gente saliva. Se colocó sobre la mesa una olla grande de ratones de campo secos, asados y dorados, y todos estaban ansiosos por extender la mano y probarlo primero. El ratón de campo es grande y gordo, y el bocado queda crujiente en la boca. El aroma de un bocado va directo al vientre. Masticando "delicias de la montaña", bebiendo "Mianzhu Daqu" y jugando un "orden de boxeo", es imposible no embriagarse. La luna brillante de repente llena de emociones a la gente.
Han pasado veinte años en un abrir y cerrar de ojos, y todavía tengo mucho que decir sobre “Mouse Banquet”.
Atrapar y comer ratones es una diversión infinita y llena de emociones. No sólo nos libramos de daños y beneficios, sino que disfrutamos de una comida deliciosa, sino que la hermandad entre compañeros es inolvidable. Un trozo de carne de rata crujiente y una copa de refrescante vino blanco te harán pasar una feliz noche.