Cómo guisar castañas en sopa de costillas de cerdo

Ingredientes: 400g de castañas, 1 costilla de cerdo.

Accesorios: sal, 5 gramos de baya de goji y 4 dátiles rojos.

Pasos:

1. Preparar los ingredientes primero.

2. Lava nuevamente las costillas, luego cuécelas en la olla a fuego lento durante cinco minutos, recógelas y lávalas con agua tibia.

3. Pon las costillas lavadas en una cazuela, vierte la cantidad adecuada de agua, selecciona el botón de sopa y programa el tiempo en dos horas.

4. Lavar las castañas una vez, añadir una cucharada de sal, verter agua caliente y cocinar a fuego lento durante cinco minutos, luego recogerlas una a una y pelarlas.

5. Cuando quede media hora en la sopa, añadir las castañas lavadas y los dátiles rojos y seguir cocinando la sopa a fuego lento.

6. Cuando queden diez minutos en la sopa, añade las gojis lavadas, espolvorea con sal, mezcla bien y disfruta.