¿Cómo hacer las mejores chuletas de cerdo fritas japonesas? ¿Cómo hacer unas deliciosas chuletas de cerdo fritas japonesas?
¿Ingredientes?
3/4 taza de pan rallado
Aceite de oliva (creo que el aceite común también está bien) 1 cucharada
Cerdo chuletas 2 trozos (el grosor no debe exceder los 1,2cm)
Pimienta recién molida
Cuatro
1 huevo
Una cucharada de sésamo negro seeds
Salsa japonesa de fideos fritos
¿Cómo hacer chuleta de cerdo frita japonesa (chuleta de cerdo frita no frita)?
Los ingredientes son los que se muestran a continuación
Precalienta el horno a 200 grados con anticipación y luego comienza los preparativos
Vierte el pan rallado en la sartén, vierte el aceite de oliva y comienza a freír a fuego medio hasta que el pan rallado se dore. dorado. Transfiera el salvado a otro plato o algo así y déjelo enfriar para usarlo más tarde.
Después de quitar el exceso de grasa, use un cuchillo para cortar suavemente las chuletas de cerdo (Nami-san explicó eso porque la grasa y Las carnes magras no son elásticas, del mismo modo, su tasa de contracción es diferente cuando se cocinan. . . . . (Soy traductor de Shenma y la traducción es muy fea). . Nami-san dijo que si no tienes un mazo para carne, simplemente usa el dorso de un cuchillo común y luego integra la forma de la carne con tus manos.
Espolvorea sal y pimienta fresca sobre la carne de cerdo. chuletas
Cubra las chuletas de cerdo con harina, luego espolvoree el exceso de polvo, luego cúbralas con huevo entero líquido y luego cubra con el pan rallado frito en el paso 2
Mueva la carne de cerdo chuletas en la bandeja para hornear, 200 grados durante 20 minutos
Corta la chuleta de cerdo asada (nami-san dijo que cortaras la chuleta de un lado a otro como una sierra para que el pan rallado no se caiga~)
Este paso consiste en hacer la salsa, triturar las semillas de sésamo y agregar a los fideos fritos. Salsa
Probablemente debería verse así. Debería estar disponible en los supermercados japoneses en China~~. ~También se puede escribir como (お好み焼き Salsa)
La forma de desmenuzarla es cortarla por la mitad y luego volver a cortarla por la mitad, y luego cortar el corazón. Retirar y luego cortar en manojo. . . Es una prueba demasiado técnica, ¡soy completamente incompetente!
Consejos
1 Nami-san dijo que la clave es adelgazar la carne de cerdo, pero no puede quedar demasiado fina, por lo que es mejor no exceder los 1,2 cm.
2. Además, por temor a la grasa, las chuletas de cerdo fritas japonesas a menudo se comen con repollo finamente rallado, por lo que puedes cortar el repollo en tiras al asar ~