Anoche comí un estofado de mariscos y bebí unas cuantas cervezas. Cuando llegué a casa por la noche, me dolían las rodillas.

El marisco y la cerveza pueden inducir fácilmente la gota. El marisco es un alimento que contiene dos componentes: purina y glucósido. La cerveza es rica en vitamina B1, un importante catalizador para la descomposición de estos dos componentes. Si bebe cerveza mientras come mariscos, promoverá la combinación de sustancias nocivas en el cuerpo y aumentará el contenido de ácido úrico en la sangre humana, formando así cálculos en el tracto urinario que son difíciles de expulsar. Si tiene problemas con su propio metabolismo, beber cerveza mientras come mariscos puede hacer que los niveles de ácido úrico en sangre aumenten bruscamente, induciendo gota e incluso provocando nefropatía gotosa, artritis gotosa, etc.

Fuente: Red Mundial de Ciencia y Tecnología