¿Cómo hacer deliciosos los champiñones frescos del árbol del té?

Las setas del árbol del té frescas se pueden cocinar en unos cinco o seis minutos. Si se trata de un hongo de árbol de té seco, es necesario remojarlo en agua tibia durante 10 a 15 minutos. En una olla de sopa normal se necesitan una o dos horas para alcanzar el mejor sabor, pero en una olla a presión sólo se necesitan una docena o veinte minutos. La tapa del hongo del árbol del té queda muy crujiente, especialmente el mango. Tiene un sabor crujiente y delicioso. No retire el mango cuando coma champiñones del árbol del té.