Huevos revueltos rallados Pleurotus eryngii

Ingredientes para panceta frita con lechuga: 200 g de panceta frita cocida, 200 g de tallos de lechuga, pimiento pequeño, rodajas de jengibre, ajo, cantidad adecuada de aceite, sal, pimienta blanca, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, cerveza espolvoreada, azúcar, glutamato monosódico, verde rodajas de cebolla. Cortar los callos cocidos en tiras y cortar en tiras los granos de pimienta, las rodajas de jengibre y el azúcar. 2. Ponga aceite en la olla, agregue las rodajas de jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. 3. Agregue los callos y revuelva uniformemente. 4. Agregue el azúcar, la pimienta blanca, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y revuelva uniformemente. 5. Sofreír los pimientos dos o tres veces, luego agregar los tallos de lechuga, verter un poco de cerveza, agregar sal, sofreír hasta que pare, espolvorear con cebolla verde picada y glutamato monosódico, sofreír uniformemente y servir.

Ingredientes para fideos fritos: 100g de fideos, 3 frijoles largos, 3 chiles, 1 huevo, 1g de sal, 1 cucharadita de salsa de soja, 3g de consumo de aceite, 10mL de aceite. Práctica: 1. Los abanicos están hechos de pequeñas burbujas. 2. Caliente el aceite en una sartén, agregue los frijoles largos y saltee hasta que estén perfectos, agregue el huevo líquido, agregue el chile y saltee hasta que los huevos crudos se solidifiquen. 3. Agregue los fideos y revuelva uniformemente. Agrega la salsa de soja y la sal y mezcla bien.

Ingredientes para las tiras de Pleurotus eryngii: setas shiitake, chiles, sal, aceite, jengibre, ajo y pimienta de Sichuan. Ejercicio 1. Lavar los champiñones y cortarlos en tiras. 2. Picar el jengibre y el ajo y cortar el chile en rodajas. 3. Llevar a ebullición, agregar una pequeña cantidad de aceite vegetal, cocinar hasta que esté 80% caliente, agregar los champiñones y sofreír. 4. Sofreír hasta que salga agua y luego sofreír nuevamente. 5. Sofreír hasta que se seque el agua y apagar el fuego. 6. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue el jengibre, el ajo y el chile y sofría. 7. Agregue el chile y saltee dos veces. 8. Luego agregue los champiñones y revuelva uniformemente. Agrega un poco de sal y salsa de soja, revuelve bien y ya está listo para servir.

Ingredientes para panceta de cerdo salteada con gluten de agua: gluten de agua, ajo, panceta de cerdo, azúcar, esencia de pollo, salsa de soja. Método 1. Romper el gluten de agua en tiras pequeñas. 2. Lavar los ajos y cortarlos en gajos. 3. Calentar una pequeña cantidad de aceite en la olla, poner la panceta de cerdo en la olla hasta que quede aceitosa, retirar y reservar. 4. Dejar el aceite base en la olla, agregar el azúcar y sofreír hasta que adquiera el color del azúcar frito. 5. Agregue la panceta de cerdo y el gluten de agua y sofría dos veces. 6. Vierta un bol con agua, agregue salsa de soja y esencia de pollo al gusto y sofría hasta que aparezca el color del azúcar. 7. Añade el ajo y sofríe dos veces.