El valor nutricional del arroz frito de Yangzhou
Si quieres conocer el valor nutricional del arroz frito de Yangzhou, debes empezar por los ingredientes del arroz frito de Yangzhou.
Hay muchas formas de preparar arroz frito Yangzhou y los ingredientes también son diferentes. Entonces, los ingredientes del arroz frito de Yangzhou común se utilizan para analizar el valor nutricional del arroz frito de Yangzhou.
1: Ingredientes e ingredientes estándar del arroz frito de Yangzhou:
Ingredientes: arroz, huevos
Accesorios: pollo, jamón, camarones, vieiras, champiñones, mollejas de pato , Pepino de mar, brotes de bambú de invierno, guisantes.
Pechuga de Pollo.
Condimento: vino de arroz, chalotes, manteca de cerdo (, sal.
2. Valor nutricional del arroz frito Yangzhou:
1. Arroz:
El componente principal del arroz son los carbohidratos. La proteína del arroz es principalmente protamina. Tiene una composición de aminoácidos relativamente completa y el cuerpo humano lo digiere y absorbe fácilmente. El arroz tiene las funciones de. Nutre el cuerpo, fortalece el bazo y nutre el estómago, beneficia la esencia, fortalece el corazón, armoniza los cinco órganos internos, draga los vasos sanguíneos, mejora los oídos y la vista, alivia la irritabilidad y la sed, detiene la diarrea, etc.
2. Huevos:
Los huevos son ricos en proteínas, grasas, vitaminas y minerales que necesita el cuerpo humano, como hierro, calcio, potasio, etc. Su proteína es la mejor proteína de la naturaleza. y puede reparar el daño del tejido hepático. También es rico en DHA, lecitina y proteína de yema de huevo, que es beneficioso para el desarrollo del sistema nervioso y del cuerpo, puede fortalecer el cerebro, mejorar la memoria y promover la regeneración de las células del hígado. contiene más vitamina B y otros oligoelementos, que pueden descomponer y oxidar los carcinógenos en el cuerpo humano y tener efectos anticancerígenos. Los huevos tienen un sabor dulce y son de naturaleza tranquila, tienen el efecto de nutrir el corazón y calmar los nervios, nutrir la sangre; , nutriendo el yin y humectando la sequedad
Pollo:
El pollo es tierno y delicioso, con alto contenido en proteínas y es de fácil absorción y utilización por el organismo. Tiene la función de mejorar el físico. fortalece y fortalece el cuerpo, y contiene fosfolípidos que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. Todo el cuerpo del pollo se utiliza como medicamento, lo que puede beneficiar. Los cinco órganos internos, reponen las deficiencias y los daños y fortalecen el cuerpo. Puede fortalecer el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, activar la circulación sanguínea, regular la menstruación, detener la leucorrea, etc. Puede usarse para la debilidad física, la pérdida de peso y la pérdida. de apetito, diarrea, mareos, palpitaciones del corazón, menstruación irregular, lactancia posparto, sed, edema, micción frecuente, espermatorrea, etc. Sordera y tinnitus Puede ser consumido por la población en general, especialmente por personas mayores, débiles, enfermas y discapacitadas.
El jamón es de color brillante, distinto en rojo y blanco, magro y salado. La carne grasa es deliciosa y fácil de absorber por el cuerpo humano. Tiene la función de nutrir el estómago. los riñones, fortaleciendo la médula ósea, fortaleciendo los pies y curando heridas.
El camarón es rico en nutrientes, es suave y fácil de digerir. Es un excelente alimento para personas débiles y necesitadas. para cuidarse después de una enfermedad. La carne de camarón es rica en magnesio, que puede proteger el sistema cardiovascular, reducir los niveles de colesterol en la sangre y prevenir la arteriosclerosis. Ayuda a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio. nutrir los riñones y fortalecer el yang, limpiar los senos y resistir las toxinas, nutrir la sangre y fortalecer la esencia, eliminar la estasis sanguínea y desintoxicar, reponer el qi y fortalecer el yang, desbloquear las colaterales y aliviar el dolor, apetecer y reducir la flema. Vieiras:
Las vieiras contienen proteínas, grasas, carbohidratos, vitamina A, calcio, potasio, hierro, magnesio, selenio y otros nutrientes. Las vieiras son ricas en glutamato de sodio y tienen un sabor extremadamente delicioso. vieiras frescas, su olor a pescado se reduce considerablemente. Las vieiras tienen el efecto de nutrir el yin, nutrir los riñones y armonizar el estómago. Se puede utilizar para tratar mareos, sequedad de garganta, hemoptisis, debilidad del bazo y del estómago, etc. ayudan a reducir los síntomas de náuseas y vómitos, la presión arterial, el colesterol y la aptitud física. Según los registros, las vieiras también tienen efectos anticancerígenos, suavizan los vasos sanguíneos y previenen la arteriosclerosis.
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Los hongos shiitake son ricos en proteínas y bajos en grasas, polisacáridos, múltiples aminoácidos y características nutricionales de múltiples vitaminas. Los hongos shiitake contienen un tipo de alcohol de cebada que falta en las verduras comunes, que puede convertirse en vitamina D, promover la absorción de calcio en el cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. La gente normal puede comer hongos para prevenir el cáncer. Los pacientes con cáncer que comen más hongos pueden inhibir el crecimiento de las células tumorales; la dieta con hongos tiene un cierto efecto de pérdida de peso en pacientes con grasa abdominal espesa. Los hongos shiitake contienen adenina, colina, tirosina, oxidasa y algunas sustancias de ácido nucleico, que pueden reducir la presión arterial, el colesterol y los lípidos en sangre, y prevenir la arteriosclerosis, la cirrosis hepática y otras enfermedades. Lentinan puede aumentar la actividad de las células T auxiliares y mejorar la función inmune humoral del cuerpo. Una gran cantidad de práctica ha demostrado que los hongos tienen una amplia gama de funciones en la prevención y el tratamiento del cáncer, y se han utilizado en tratamientos clínicos.
Los hongos también contienen una variedad de vitaminas y minerales, que desempeñan un papel importante en la promoción del metabolismo humano y la mejora de la adaptabilidad del cuerpo. Los hongos shiitake también pueden tratar la diabetes, la tuberculosis, la hepatitis infecciosa y la neuritis, y también pueden usarse para la indigestión y el estreñimiento.
8. Molleja de pato:
Los principales nutrientes de la molleja de pato son carbohidratos, proteínas, grasas, niacina, vitamina C, vitamina E, calcio, magnesio, hierro, potasio, minerales como. como fósforo, sodio y selenio. Las mollejas de pato son ricas en hierro, por lo que las mujeres pueden comer más. La medicina tradicional china cree que las mollejas de pato son dulces y saladas y tienen el efecto de fortalecer el estómago.
9. Pepino de mar:
El pepino de mar tiene poco colesterol y relativamente poca grasa. Es una buena terapia dietética para pacientes con hipertensión, enfermedades coronarias, hepatitis y personas mayores. Consumirlo habitualmente es muy beneficioso para curar enfermedades y fortalecer el organismo. Los pepinos de mar contienen sulfato de condroitina, que ayuda al crecimiento y desarrollo del cuerpo humano, retrasa el envejecimiento muscular y mejora la inmunidad del cuerpo. El contenido del oligoelemento vanadio en los pepinos de mar ocupa el primer lugar entre todos los tipos de alimentos. Puede participar en el transporte de hierro en la sangre y mejorar la función hematopoyética. Recientemente, investigadores estadounidenses extrajeron una sustancia especial de los pepinos de mar: la toxina del pepino de mar, que puede inhibir eficazmente el crecimiento y la metástasis de varios mohos y algunas células cancerosas humanas. Comer pepinos de mar tiene buenos efectos sobre la anemia aplásica, la diabetes y las úlceras gástricas. El pepino de mar es de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado. Tiene los efectos de nutrir el yin y los riñones, fortalecer el yang y reponer la esencia, nutrir el corazón e hidratar la sequedad, nutrir la sangre y tratar las úlceras.
10. Brotes de bambú de invierno:
Los brotes de bambú de invierno son un alimento delicioso con valor nutricional y funciones medicinales. Tierno, fresco, crujiente y refrescante, contiene proteínas, diversos aminoácidos, vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos y rico en fibra. Puede promover la peristalsis intestinal, ayudar a la digestión y prevenir el estreñimiento y el cáncer de colon. Los brotes de bambú de invierno son un alimento rico en proteínas y bajo en almidón que tiene ciertos efectos terapéuticos en pacientes con obesidad, enfermedades coronarias, hipertensión, diabetes y arteriosclerosis. Los polisacáridos que contiene también tienen ciertos efectos anticancerígenos. Sin embargo, los brotes de bambú de invierno contienen más oxalato de calcio, por lo que los niños y las personas que padecen cálculos en el tracto urinario y nefritis no deberían comer más.
11. Guisantes:
Los guisantes son ricos en proteínas y caroteno de alta calidad, que pueden mejorar la resistencia a las enfermedades y la capacidad de recuperación del cuerpo, mejorar la función inmune del cuerpo y prevenir la síntesis. de carcinógenos en el cuerpo, reducen la incidencia del cáncer humano. Los guisantes también son ricos en fibra dietética, que puede promover la peristalsis del intestino grueso, mantener la defecación suave, limpiar el intestino grueso, prevenir el estreñimiento y prevenir el cáncer. Los guisantes se diferencian de las verduras comunes en que contienen ácidos, giberelinas, fitohemaglutininas y otras sustancias. También tienen efectos antibacterianos, antiinflamatorios y estimulantes del metabolismo.
12. Pechuga de pollo:
La pechuga de pollo contiene un alto contenido de proteínas y es fácilmente absorbida y utilizada por el cuerpo humano, puede mejorar la fuerza física y mantenerse en forma. Los fosfolípidos contenidos en la pechuga de pollo desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos y son una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. La medicina tradicional china cree que la pechuga de pollo tiene los efectos de calentar el medio y reponer el qi, reponer las deficiencias y reponer la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos. Tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, mareos, palpitaciones, fatiga, menstruación irregular, lactancia posparto, anemia, cocaína insuficiente, anorexia, sed, edema, micción frecuente, espermatorrea, sordera, tinnitus, etc. Puede ser consumido por la población en general, especialmente por los ancianos, los débiles, los enfermos y los discapacitados.
Tres: Contenido nutricional total del arroz frito Yangzhou:
Calorías (2605,65 kcal)
Proteínas (139,22 gramos)
Grasas ( 117,90 gramos)
Hidratos de Carbono (286,85 gramos)
Fibra dietética (4,98 gramos)
Vitamina A (1274,45 microgramos)
Vitamina de Zanahorias (201,00 microgramos)
Tiamina (1,11 mg)
Riboflavina (1,98 mg)
Niacina (34,00 mg)
Vitamina C ( 7,15 mg)
Vitamina E (2521,22 mg)
Calcio (492,10 mg)
Fósforo (1702,05 mg)
Sodio (9465,10 mg)
Magnesio (285,90 mg)
Hierro (28,80 mg)
Zinc (19,438+0 mg)
Selenio (60,12 microgramos)
Cobre (1,77 mg)
Manganeso (6,52 mg)
Potasio (1833,85 mg)
Yodo (141,18 microgramos)
Colesterol (326,75 mg)
o(∩_∩)o...
¡Gracias a todos!