La receta de sopa de costilla de cerdo es deliciosa y nutritiva
Comida
10 g de espino seco, 300 g de melón de invierno, 5 g de piel de mandarina, 300 g de costillas de cerdo y cantidad adecuada de sal.
Método de trabajo
1. Lavar la piel de mandarina y el espino, y dejarlos en remojo en agua durante unos 15 minutos.
2. Remojar las costillas en agua.
3. Cortar el melón en trozos grandes.
4. Añade unos 1800 ml de agua a la olla y pon todos los ingredientes en la olla sopera.
5. Después de hervir, retirar la espuma y poner a fuego lento durante 1 hora.
6.Por último añadir sal.
2.Sopa de papaya, calamares y costillas de cerdo
Alimentación
Media papaya, 1 calamar fresco, 300g de costillas, 2 rodajas de jengibre y lo adecuado. cantidad de sal.
Método de trabajo
1. Preparar los materiales No elegir papaya demasiado madura, lo mejor es cocinar la sopa hasta que esté medio cocida.
2. Sacar las costillas y lavarlas bien.
3. Cuchillo quitapiel negra del calamar y cuchillo flor.
4. Remojar los calamares, enrollarlos y sacarlos.
5. Poner el jengibre y las costillas de cerdo en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar durante media hora.
6. Pelar la papaya y cortarla en trozos. Hervir la papaya y los calamares frescos durante 20 minutos.
7.Por último añadir sal al gusto.
3. Sopa de costillas de cerdo con ñame
Comida
400g de costillas de cerdo, 1 zanahoria, 1 maíz, 1 ñame, 1 cebolla, 1 jengibre, 1 vino de cocción , 10 granos de pimienta .
Método de trabajo
1. Remojar las costillas en agua y desangrarlas.
2. Poner agua en la olla, añadir las costillas, unas rodajas de jengibre y el vino de cocción y cocinar hasta que las burbujas de sangre floten. Sácalo y enjuágalo.
3. Poner en la olla a presión eléctrica, añadir los granos de pimienta, la cebolla y el jengibre, y añadir la cantidad adecuada de agua. Seleccione el botón de cocción de carne y la presión se liberará naturalmente después de cocinar.
4. Preparar el maíz y las zanahorias.
5. Cortar el ñame en trozos grandes y remojar en agua para evitar que se decolore.
6. Regresar las costillas cocidas a la olla, agregar todos los ingredientes, sazonar con sal y cocinar.
4. Sopa pequeña de tomate y costillas de cerdo
Comida
2 costillas de cerdo, tomates, 1 jengibre, 1 cebolla de verdeo, 2 cebolletas, un poco de sal , esencia de pollo.
Método de trabajo
1. Lavar las costillas, los tomates, el jengibre, la cebolleta y las cebolletas.
2. Ponga las costillas en una olla con agua fría, agregue las rodajas de ajo y las hojas de cebolla verde y cocine a fuego alto.
3. Lavar los tomates pequeños y dejarlos en remojo con un poco de sal durante 10 minutos.
4. Cortar el jengibre, cortar las cebolletas en gajos y cortar las chalotas en gajos.
5. Saca las costillas del agua y enjuaga el extremo flotante con agua tibia.
6. Coloca la olla interior de la arrocera y vierte una cantidad adecuada de agua.
7. Añade el jengibre, las cebolletas y los tomates pequeños, tapa y pulsa el botón de sopa.
8. Pasadas las dos horas, añadimos un poco de sal y un poco de esencia de pollo.
9. Revuelva uniformemente, ponga la olla en un bol y espolvoree con la cebolla.
5. Sopa de manzana, algas y costillas de cerdo
Comida
1 manzana, 450g de costillas, 150g de algas, 1 dátil confitado, 2 rodajas de jengibre, apropiado cantidad de sal.
Método de trabajo
1. Remojar primero las algas en agua y reservar.
2. Retirar las costillas después del ahogamiento.
3. Lavar las manzanas con sal, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas.
4. Poner las costillas y las rodajas de jengibre en la olla, añadir unos 2000ml de agua, llevar a ebullición y quitar la espuma.
5. Añade algas marinas, manzanas y dátiles confitados, cocina a fuego lento durante 90 minutos y sazona con sal al beber.
6. Costillas de Cerdo Estofadas con Dátiles Rojos y Ñame
Comida
2 libras de costillas finas, un ñame, un dátil rojo, un jengibre, una sal , un chile y una cebolla verde.
Método de trabajo
1. Cortar los dátiles rojos y el ñame en trozos.
2. Poner la esencia de cerdo negro en la olla bajo agua fría y cocinar durante 3 minutos. Retirar la espuma con agua tibia.
3. Las costillas están buenas.
4. Calentar el agua en la cazuela, poner al fuego las costillas, el jengibre y la cebolleta y cocinar durante 30 minutos.
5. Guisar el ñame y los dátiles rojos a fuego medio-bajo durante 20 minutos.
6. Guisar la sopa de azufaifa, ñame y costillas de cerdo. Poner una cantidad adecuada de sal, pimienta, aceite de sésamo, vinagre, etc. en un bol y verter una cantidad adecuada de condimentos.
7. Costillas de cerdo y sopa de col
Comida
200g de costillas de cerdo, unas rodajas de col china, cantidad adecuada de guisantes, un poco de tofu frito, 6 ml de aceite de maíz, 2 g de sal, 65438 0 cucharadas de pasta de judías, 2 g de pimienta, 2 g de vino de cocina, 2 g de fécula de maíz, 2 g de salsa de soja.
Forma de elaboración
1. Lavar las costillas y escurrir la sal, el vino de cocción, la salsa de soja, la sal y la maicena durante media hora. Los ingredientes vegetarianos se preparan con anticipación y están listos para usar.
2. Calentar la sartén de aceite al 60%, verter el aceite de maíz, verter las costillas marinadas en la sartén antiadherente y freír a fuego medio hasta que ambos lados se pongan amarillos.
3. Después de hervir, añadir las costillas de cerdo.
4. Añade los ingredientes vegetarianos y cocina durante 10 minutos. Retira de la sartén y añade un poco de salsa de soja y pimienta.
8. Sopa de costillas de cerdo y maíz con raíz de loto
Comida
300 g de costillas de cerdo, 1 maíz dulce, 1 raíz de loto, 1 jengibre, 1 cebolla verde, sal, 1 cucharadita de jugo de vino de arroz y agua hirviendo.
Método de trabajo
1. Después de limpiar las costillas, remojarlas en agua durante aproximadamente media hora, cambiando el agua de 2 a 3 veces para eliminar completamente la sangre de las costillas;
2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, poner las costillas limpias en la olla y blanquearlas, y agregar jugo de vino de arroz durante el proceso de blanqueamiento. Si no hay jugo de vino de arroz, puedes utilizar vino de cocción;
3. Sacar las costillas blanqueadas y enjuagar la espuma de la superficie con agua;
4. Raíces de loto peladas y lavadas en trozos pequeños. Cocine los cubos, corte el maíz en trozos pequeños y corte el jengibre en trozos pequeños. Después de cortar la raíz de loto, se recomienda lavarla con agua limpia inmediatamente para evitar que la superficie se oxide y se vuelva negra, y el color del guiso será antiestético cuando la estufa de gas esté encendida. encendido, primero vierta unos 2 litros de agua en la olla a presión y póngala a fuego alto. Después de hervir, agregue las costillas, la raíz de loto, el maíz y el jengibre;
6. hierva, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 12 minutos y apague el fuego;
7. Después de que la presión en la olla a presión se libere automáticamente, abra la tapa, agregue una cantidad adecuada de Sal, luego tapa la tapa y continúa cocinando a fuego lento durante unos 5 minutos antes de apagar el fuego. La cantidad de sal se controla según la cantidad de agua que haya en la olla y tu sabor favorito;
Espera el segundo guiso. Después de que la presión en la olla a presión se libere automáticamente, abra la tapa. Una olla de deliciosa sopa está lista. Después de servir, espolvoree algunas cebollas verdes picadas.
9. Sopa de Costillas de Cerdo y Rábanos
Comida
1 costillas, 200g de rábano, 3g de sal, un poco de vino de cocción, 1 trozo de jengibre, 1. trozo de hoja de ajo.
Método de trabajo
1. Blanquear las costillas con vino de cocción y jengibre.
2. Cortar el rábano en trozos pequeños y reservar.
3. Lavar las costillas cocidas, ponerlas en una cazuela, añadir media olla de agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.
4. Llevar el rábano a ebullición a fuego alto, continuar cocinando a fuego lento durante 15 minutos y espolvorear con hojas de ajo.
10. Sopa de costillas de cerdo con bergamota
Comida
600 g de costillas de cerdo, 2 bergamotas, 1 fruta de la hierba, 3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal.
Método de trabajo
1. Coger la olla, verter las costillas en agua fría y blanquear las costillas.
2. Enjuague la espuma de las costillas blanqueadas con agua tibia.
3. Poner las costillas en una cazuela, añadir el jengibre y las frutas de la hierba, añadir suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 1-2 horas.
4. Pelar la bergamota, lavarla y cortarla en trozos.
5. Poner la bergamota en la cazuela y seguir cocinando a fuego lento durante 20 minutos a media hora hasta que la bergamota esté cocida.
6. Añade la cantidad adecuada de sal a la olla.
11. Sopa de maíz, rábano y costillas de cerdo
Comida
300g de costillas de cerdo, 1 maíz, 1 zanahoria, 6 dátiles rojos, un poco de hongo, sal y jengibre rallado.
Método de trabajo
1. Cortar el maíz en dados, cortar las zanahorias en formas de hornillo, picar el hongo en trozos pequeños y blanquear las costillas en agua hirviendo.
2. Ponga el maíz, las zanahorias, los dátiles rojos y el jengibre en la olla y agregue la cantidad adecuada de agua.
3. 1 cucharada de vino de cocción y la cantidad adecuada de sal.
4. Tapar la olla y llevar a ebullición, luego bajar a fuego lento durante 30 minutos y añadir el hongo.
5. Tapa la olla y cocina por otros 20 minutos.
12. Sopa de maíz, ñame y costillas de cerdo
Alimento
600g de costillas de cerdo, 2 elotes, 1 ñame, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, 2-3g de sal y un poco de esencia de pollo.
Método de trabajo
1 Cuando las costillas estén frías las cocemos en una olla.
2. Después de hervir, retirar la espuma y enjuagar bien.
3. Añade la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y suficiente agua a la vez.
4. Inicie el programa de olla caliente en Wanmu Smart Pot Lifter. Después de que el fuego alto hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante media hora.
5. Vierte el maíz, agrega un poco de sal y continúa cocinando a fuego medio durante unos 20 minutos.
6.Finalmente se cuece el ñame y se puede añadir esencia de pollo para condimentar antes de servir. Si no te gusta, puedes quedártelo.
7. Poner en un bol y espolvorear con cebolla verde picada y servir.
13. Sopa de castañas de agua, brotes de bambú y costillas de cerdo
Alimentación
500 g de chuletas de cerdo, 10 castañas de agua, 10 hongos de bambú, cantidad adecuada de cebolla verde , 1 trozo de jengibre.
Método de trabajo
1. Remojar los hongos de bambú en agua.
2. Raíces de hongos de bambú, hojas de paraguas, nudos y cáscaras de castaña de agua.
3. Lavar las costillas, añadir la cebolla, el jengibre y el agua y volver a cocinar la sopa.
4. Utilice agua tibia para lavar la espuma de sangre en la superficie de las costillas.
5. Calentar nuevamente el agua para las costillas, llevar a ebullición la cebolla y el jengibre, luego cocinar a fuego lento hasta que la carne esté crujiente y tierna.
6. Añade el hongo de bambú, las castañas de agua y la sal y deja que hierva, luego cocina a fuego lento durante unos diez minutos.
7. Sacar las cebollas y espolvorear con cebollino picado.
14. Sopa de patatas y costillas de cerdo
Alimentación
500g de costillas de cerdo, 1 patata, cebolla, jengibre, pimienta, sal.
Forma de elaboración
1. Picar las costillas en trozos pequeños, lavar y escurrir.
2. Pelar y cortar las patatas en dados, lavarlas y quitarles el almidón.
3. Cortar las cebolletas en gajos, el jengibre en rodajas y añadir un poco de pimienta.
4. Poner las costillas en una olla con agua hirviendo y cocinar unos minutos, sacarlas y lavarlas con agua limpia.
5. Pon las costillas en la arrocera y añade agua.
6. Agregue las cebollas verdes picadas y el jengibre, ponga a fuego alto y deje hervir, luego cocine a fuego lento hasta que esté medio cocido.
7. Añade las patatas y cocina a fuego lento hasta que estén cocidas, luego añade sal y glutamato monosódico.
15. Sopa de costillas de maíz
Comida
Cantidad adecuada de costillas, fruta y maíz, jengibre, cebolla y sal.
Método de trabajo
1. Lavar las costillas, cortar el maíz en dados, cortar el jengibre en rodajas y preparar todas las cebolletas.
2. Poner agua fría en la olla y llevar a ebullición las costillas.
3. Después de hervir, apaga el fuego y saca las costillas, enjuaga la espuma y vierte el agua en la olla.
4. Lavar la olla y volver a introducirla en agua fría. Coloque las costillas y el maíz juntos.
5. Añade las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde.
6. Tapar la olla. Después de que hierva el gas, baje el fuego y presione durante 15 minutos.
7. Una vez que la olla se haya desinflado, apaga el fuego, abre la tapa y añade una cantidad adecuada de sal al gusto.
8. Saca las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde y ponlos en un bol antes de servir.
16. Sopa de costillas de cerdo
Comida
500 g de costillas de cerdo, 1 maíz, media raíz de loto, 1 tomate, unas cebolletas, unas rodajas de jengibre, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharada de vino de cocina.
Método de trabajo
1. Lavar las costillas y los ingredientes.
2. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, añade unas rodajas de jengibre y cocina todo junto. Después de que hierva el agua, añadir las costillas y 1 cucharada de vino de cocción, blanquear la sangre, retirar y lavar.
3. Añadimos a la cazuela una cantidad adecuada de agua, añadimos las costillas, dos rodajas de jengibre y 1 cebolla de verdeo y cocinamos a fuego alto durante una media hora aproximadamente.
4. Añade las raíces de loto picadas y los gajos de maíz y continúa cocinando durante media hora aproximadamente.
5. Añade 2 cucharaditas de sal y revuelve uniformemente. Agrega los trozos de tomate y cocina por otros 5 minutos.
6. Apagar el fuego, sacar las cebolletas que añadimos anteriormente y espolvorear algunas cebolletas frescas por encima.
7. También puedes apagar el fuego y añadir una cantidad adecuada de esencia de pollo.
17. Sopa de Sepia y Costillas
Comida
Costillas, sepia seca, cebolleta, jengibre, sal y vino de cocina.
Método de trabajo
1. Remojar la sepia seca en agua tibia durante 1 hora.
2. Retirar y lavar, luego remojar en agua durante 5 minutos para eliminar cartílagos e impurezas, y cortar en trozos pequeños. Hervir con vino de cocción y agua, sacar, enjuagar, escurrir y reservar.
3. Lavar las costillas y blanquearlas en agua fría.
4. Sacar la espuma flotante y enjuagar con agua tibia.
5. Introducir las costillas y la sepia en la olla express, añadir la cantidad adecuada de agua y espolvorear con unas rodajas de jengibre.
6. Poner una tapa de cristal, llevar a ebullición y añadir un poco de vino de cocción al gusto.
7. Tapa la olla a presión, cocina a fuego alto hasta que la varilla indicadora roja en la tapa de la olla se levante, continúa cocinando. Cuando salga vapor por la válvula limitadora de presión, gira a fuego lento y cocina por. 5 minutos, luego apaga el fuego.
8. Cuando la varilla indicadora roja baje y no haya presión en la olla, retira la tapa y cocina a fuego alto durante 3 minutos. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto y espolvorea con cebolla verde picada.
18. Sopa de melón de invierno y costillas de cerdo
Comida
Costillas de cerdo, melón de invierno, carne guisada 1, zanahoria, cebolla verde, sal, jengibre.
Método de trabajo
1. Remojar las costillas en agua sangrante y cambiar el agua varias veces.
2. Añade un poco de vino blanco a las costillas.
3. Retirar la espuma flotante.
4. Poner la cebolla y el jengibre en la olla a presión y guisar las costillas.
5. Añade las costillas, agrega agua y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
6. Añade las zanahorias y el melón de invierno y cocina durante 10 minutos. Añade sal al gusto.