¿Estás seguro de que no quieres probar estos platos caseros en casa durante las vacaciones de verano?
Repollo rallado
1 cucharadita de salsa de soja light, 1 cucharadita de vinagre maduro, 1 cucharadita de salsa de ostras, cantidad adecuada de esencia de pollo, sal, media cucharadita de azúcar, ajo picado y seco chile hasta que esté fragante. Agrega el repollo rallado y sofríe hasta que esté suave. Vierta la salsa y saltee a fuego alto de manera uniforme.
Jamón al comino y papas cortadas en cubitos
Preparar los ingredientes, el aceite, los frijoles cortados en cubitos calientes, sofreír hasta que ambos lados estén dorados, agregar el jamón cortado en cubitos y sofreír, agregar la cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de chile en polvo y comino en polvo, sofreír la cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco y agregar al plato de cebolla verde picada.
Col tierna en vinagre
Lavar la col y cortarla en trozos pequeños, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre balsámico, media cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada Sal, media cucharada de azúcar blanca, agrega una cantidad adecuada de agua con almidón, revuelve uniformemente y reserva. Saltea el ajo y el chile seco hasta que estén fragantes, agrega el repollo, vierte la salsa, espolvorea con la cebolla y sofríe uniformemente. /p>
Pimiento verde y champiñones enoki
Añadir ajo picado, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de salsa de ostras, media cucharadita de sal, media cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de almidón, mezclar bien en un tazón pequeño con agua y reservar. Preparar los pimientos verdes cortados en rodajas, luego poner los champiñones enoki, freír los champiñones enoki en aceite caliente hasta que parezcan piel de tigre de pimientos verdes. vierta el jugo preparado, recoja el jugo y cómelo.
Tofu frito
Sal, azúcar, almidón, ajo picado, salsa de soja, salsa de ostras, mezclar bien y preparar los ingredientes. Recubrir el tofu con una capa de almidón y sofreír con huevo líquido. hasta que estén dorados por ambos lados. Vierta en el orificio de la sopa para recoger el jugo y luego sirva fuera de la olla.
Rodajas de papa al vinagre
Pelar y desmenuzar las papas y remojarlas en fécula, retirar y escurrir el agua, sofreír el chile seco y el ajo, agregar los frijoles rallados y remover -sofreír durante 2-3 minutos, añadir 2 cucharadas de salsa de soja light, vinagre maduro, 1 cucharada de salsa de ostras, sofreír uniformemente con un poco de sal y servir.
Frijoles fritos
Cuando la temperatura del aceite esté al 60% caliente, preparar los ingredientes y sofreír hasta que estén dorados. Sacar, verter los frijoles, añadir 2 cucharadas de salsa de soja. y saltee los chiles secos, los granos de pimienta de Sichuan y las rodajas de ajo, la cantidad adecuada de sal, la esencia de pollo, 1 cucharada de chile en polvo y las semillas de sésamo blanco, revuelva uniformemente y coma.
Vieiras salteadas picantes
1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de fécula, media cucharada de salsa de soja, medio bol de azúcar y medio cuenco de agua. Revuelva uniformemente, agregue vino de cocción a las cáscaras de las flores, agregue las cebollas verdes, el mijo y la comida picante, sofría media cucharada de pasta de frijoles, vierta en las cáscaras de las flores, revuelva uniformemente, reduzca el jugo y agregue las cebollas verdes picadas.