Cómo hacer costillas de cerdo guisadas en sopa de raíz de loto, cómo hacer costillas de cerdo guisadas en sopa de raíz de loto, costillas de cerdo guisadas en sopa de raíz de loto.
Costillas de cerdo, raíz de loto, pimienta de Sichuan, anís, hojas de laurel, nuez moscada, una pequeña cantidad de chile seco, cebollas verdes, jengibre, azúcar de roca, angélica, sal, esencia de pollo, vino de cocina, soja. salsa.
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1. Corte las cebollas verdes en rodajas, corte el jengibre y prepare otros condimentos.
2. rodajas de angélica, que puede desempeñar un muy buen papel nutritivo y activador de la sangre y se puede añadir a guisos;
3. Ahogar las costillas y quitar la espuma de la sangre;
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5. Vierta el aceite en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles y saltee hasta que estén fragantes;
7. Agregue cada una. Agregue las especias y continúe salteando hasta que esté fragante y todo el azúcar de roca se derrita; p>8. Vierta la salsa de soja y el vino de cocción y saltee hasta que adquiera el máximo color.
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10. Echar las costillas cocidas en la cazuela;
11. Continuar cocinando a fuego lento, no poner primero las raíces de loto;
12. en una cacerola durante 10 minutos. 13. Abra la tapa, agregue las raíces de loto y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue sal y esencia de pollo. 14. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, luego vierta las costillas en la cacerola; wok para recoger la sopa.