Cómo hacer cerveza de barril

Cómo hacer cerveza de barril:

1. Preparar las materias primas: malta de cebada, lúpulo, levadura, agua.

2. Moler la malta, añadir agua a una olla grande, controlar la temperatura a 60-65 grados centígrados y dejar que se mezcle con el agua para formar mosto.

3. Hervir el mosto y añadir lúpulo para darle un sabor amargo a la cerveza. Hay que esperar hasta que se cocine el amargor del lúpulo antes de apagar el fuego.

4. Enfríe el mosto a la temperatura adecuada, luego agregue la levadura y revuelva uniformemente.

5. Colocar la cerveza fermentada en un recipiente cerrado en un lugar ventilado y seco con una temperatura de 16-20 grados centígrados.

6. Esperar a que la levadura fermente, lo que tarda entre 7 y 14 días. La temperatura y la densidad se controlan constantemente durante el proceso de fermentación para garantizar la calidad y el sabor de la cerveza.

7. Una vez finalizada la fermentación, enfriar la cerveza en el frigorífico y esperar a que se forme la espuma blanca.

8. Luego vierte la cerveza en la taza y disfruta del delicioso sabor de la cerveza casera.