¿Qué deliciosas comidas y refrigerios se recomiendan en Kunming?
Las principales materias primas de los fideos de arroz con tofu son los fideos de arroz y el cerebro de tofu, a los que se añaden verduras de invierno, puerros, cilantro y otros condimentos. La preparación de fideos de arroz con tofu es muy sencilla. Primero, hierve los fideos de arroz con agua y ponlos en un bol. Cortar las verduras de invierno y los puerros en polvo fino. Hervir el cerebro de tofu y ponerlo en un bol con los fideos de arroz. Vierta salsa de soja dulce y salada, jugo de ajo y jengibre, salsa para fideos y otros condimentos, luego mezcle con verduras de invierno y puerros y sirva.
Los fideos con judías y las bolas de arroz glutinoso son alimentos tradicionales en Yunnan. Coloque las albóndigas cocidas en un recipiente lleno de harina de soja molida, agítelas suavemente, cúbralas con una fina capa de harina de soja y finalmente vierta sobre ellas el jugo de azúcar moreno antes de comerlas. El Tangyuan no es sólo una simple bola de masa de arroz glutinoso, sino que está relleno de maní, sésamo, etc. Las tradicionales bolas de arroz glutinoso con fideos y frijoles deben rellenarse con pasta de frijoles rojos. Puedes saborear las partículas entre la delicada pasta de frijoles, mezcladas con el rico sabor a frijoles de las bolas de arroz glutinoso, lo que las hace inolvidables una vez que las pruebas.
La cecina de ternera es un producto de carne vacuna marinada. La mejor carne de res se selecciona, se corta y separa según la textura de la carne, luego se recubre cuidadosamente con sal y otros condimentos, se frota lentamente, se marina durante un tiempo y luego se seca. La cecina estaba seca y masticable. Hay muchas formas de cocinar carne seca, incluyendo simplemente saltear, freír carne seca en aceite, sofreír carne seca o verduras y hongos.
El pastel de flores es un snack tradicional de Yunnan. Está elaborado con harina, rosas y magnolia. Es un clásico representante del dim sum de Yunnan. El pastel de flores tiene una larga historia. Ya en la dinastía Qing, a un pastelero se le ocurrió la idea de poner flores en los pasteles. Después de los experimentos, el producto terminado quedó crujiente y delicioso, por lo que el pastel de flores se transmitió.
Las rosas del pastel de flores son flores comestibles exclusivas de Yunnan. También se consideró cuidadosamente la selección de rosas. Cada mañana, se deben seleccionar flores acompañadas de rocío de la mañana, luego despalillarlas, amasarlas, condimentarlas y rellenarlas en pasteles. Las rosas pueden activar la circulación sanguínea y regular el qi, calmar y desintoxicar el hígado, calmar el hígado y aliviar la depresión. La belleza la belleza es un tónico natural.