¿A dónde pertenecen las castañas fritas con azúcar de pelo largo recién lanzadas?

Las nuevas castañas asadas con azúcar de pelo largo son una especialidad de Shanghai. La piel de las castañas fritas con azúcar es de color marrón rojizo, aceitosa y brillante, la carne es suave y cerosa, el sabor es rico, la cáscara es crujiente y suelta y tiene las características de fragante, cerosa y dulce. Las castañas asadas con azúcar de China tienen una historia de miles de años y eran un refrigerio famoso ya en la dinastía Song del Norte. "Xin Changmao" produce castañas fritas con azúcar desde hace más de 70 años. Shanghai Xinchangfa Chestnut Food Co., Ltd. se estableció en 1935. Es una empresa "china tradicional", una tienda famosa en Shanghai y una marca famosa en Shanghai.

Cultura destacada: En 1931, Qian y su esposa en Shanghai abrieron una "frutería Xinfaxing" en Beijing Road, que cerró pronto debido a la mala gestión y las pérdidas. Pero la pareja no estaba dispuesta a ceder. Después de varios preparativos, cambiaron su nombre a "Xin Changmao" y reabrieron el negocio. A principios de otoño lanzaron un producto especial: castañas asadas con azúcar osmanthus, que se convirtió en un éxito instantáneo y el negocio floreció. Unos años más tarde, su única hija adoptiva se casó. La pareja de ancianos hizo todo lo posible para encontrar Chengdu North Road y Yan'an Middle Road para su hija y su yerno, y establecieron una sucursal "Xin Changmao", con la familia. yerno a cargo del negocio. En ese momento, había una frutería Xinyanchang en la intersección norte de Chengdu, que era comparable a la sucursal de Xinchangfa y también vendía castañas asadas con azúcar. Después de varias rondas de competencia, las castañas asadas con azúcar osmanthus de la sucursal "Xin Changmao" finalmente ganaron el mercado con su apariencia brillante y buen color y aroma. Es más, el aumento del negocio ha provocado que las sucursales se queden por detrás de la tienda principal. En ese momento, en lugares de entretenimiento cercanos como el Teatro Guanghua, el Teatro Nine Planets, el Teatro Golden Gate, el Teatro Paris, el Cine Cathay e incluso salones de baile, el número de clientes que venían a comprar castañas aumentaba cada otoño e invierno, y esto continuó hasta aproximadamente la liberación de Shanghai. Después de 1956, Xin Changfa se fusionó con "Xin Yuanchang", pero todavía usaba el número de tienda de "Xin Changfa". Gracias al arduo trabajo de su personal, esta tienda estilo taller siempre ha estado a la vanguardia de sus pares. Según los registros históricos de la época, en lo que respecta a las castañas, Xin Changmao, que ganó la corona en la competición de la ciudad en 1982, estaba al lado de Fugui en Tibet Road y Gongtai en Shaanxi Road. Las flores doradas de las castañas fritas con azúcar de Shanghai han sido elogiadas durante mucho tiempo por la gente de Shanghai como una buena historia.

Características de los productos especiales: Las castañas son dulces y deliciosas. Se consideran frutas preciosas desde la antigüedad y son las mejores entre las frutas secas. La castaña no sólo es un buen alimento, sino también un medicamento para tratar enfermedades. Su efecto nutritivo sobre el cuerpo humano es comparable al del ginseng, el astrágalo y la angélica. Las castañas son de naturaleza y sabor dulce, entran en el meridiano del bazo, el estómago y el riñón, y tienen los efectos de nutrir el estómago, fortalecer el bazo, tonificar los riñones, fortalecer la cintura, fortalecer los tendones, activar la circulación sanguínea, detener el sangrado, y reducir la hinchazón. Es adecuado para diarrea crónica, hematomas y fracturas, estasis sanguínea, hinchazón y dolor, llagas en la piel y dolores musculares y óseos causados ​​por deficiencia renal, parálisis de cintura y piernas, dificultad para orinar, deficiencia de bazo y estómago, etc. Los ácidos grasos insaturados y las multivitaminas contenidas en las castañas tienen efectos antihipertensivos, enfermedades coronarias, arteriosclerosis y otras enfermedades.