La especialidad de Yangzhou que más merece la pena
1. Huevos de pato doble amarillo
Los huevos de pato doble amarillo son una especialidad de Gaoyou, Yangzhou. Un huevo tiene dos yemas, la clara es como jade, la yema es como ágata, roja y blanca, y las cuatro paredes están conectadas con cuentas. Uno de los 100 sabores más deliciosos del mundo.
2. Vino Qionghualu
Este vino es un vino famoso en Yangzhou durante la dinastía Song y ahora es producido por la bodega Yangzhou Wuquan. Elaborada con agua de manantial del sistema Five Springs, es suave y dulce con un regusto largo.
3. Té Verde Yangchun
El té Yangzhou tiene una larga historia. Ya en las dinastías Tang y Song, Yangzhou era una famosa zona productora de té. Debido a la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, la calidad natural de los árboles de té está bien formada. El té de Yangzhou es muy apreciado por los consumidores por su intenso aroma, sabor fuerte y color verde sopa. Entre ellos, el té verde Yangchun tiene una calidad excelente y ocupa el primer lugar entre muchos tés famosos.
4. Kraft Candy
Conocido como "Yangzhou's Unique", Kraft Candy tiene un sabor dulce, una capa exterior uniforme de semillas de sésamo, una superficie cortada de color marrón brillante, translúcida, elástica y Sabor fragante, disfrutando de una gran reputación en el país y en el extranjero. Se comercializó en Yangzhou ya en el período Qianjia de la dinastía Qing.
5. Tarta de mil capas
La tarta es traslúcida y extremadamente flexible, con capas apiladas una encima de otra y separadas una a una. Es moderadamente dulce y glutinoso, refrescante y se puede utilizar libremente basándose en el dominio de las propiedades de la levadura, el azúcar y el aceite. Dong De'an, un pastelero de primera clase en Yangzhou, participó en el Concurso Nacional de Cocina de 1983 a 1983 y ganó el título de Mejor Pastelero de China por sus Panqueques de Mil Capas.