Vendiendo fruta en moto.
La primera quimioterapia se realizó durante la operación. El médico dijo que se habían utilizado todos los medicamentos de quimioterapia. para limpiar el abdomen. Entonces, la reacción a la quimioterapia apareció inmediatamente al segundo día después de la cirugía.
Pero durante mi período de quimioterapia, aunque me sentí incómodo, intenté seguir el tratamiento al pie de la letra y lo hice cada 21 días. Según las regulaciones, la quimioterapia requiere varios indicadores fisiológicos para cumplir con los requisitos básicos, especialmente los glóbulos blancos no pueden ser demasiado bajos. Durante las primeras 4-5 rondas de quimioterapia, a excepción de una pequeña cantidad de medicamentos blanqueadores recetados por el médico, casi siempre se utilizó terapia dietética para mejorar rápidamente los glóbulos blancos y las plaquetas. Cada vez que voy al hospital para recibir quimioterapia, conduzco solo a casa después del alta.
Mi fuerza física se vio reforzada durante el tratamiento y sentí que la sopa de tortuga, pepino de mar, carpa cruciana y estofado de ternera fueron de gran ayuda. Estas recetas son mis imprescindibles durante la quimioterapia.
Al segundo día de la operación, la tía que era ama de llaves en casa trajo la tortuga cocida, le dio un solo mordisco y tiró el cuenco con impaciencia. Es terrible. Al principio no quería comerlo, olía a pescado y era ligeramente amargo, generalmente no desagradable. Mi tía me explicó que las tortugas huelen a pescado. Yo estaba acostado en la cama del hospital y no podía recordar cuándo había comido tortugas. Quizás había comido tortugas pero nadie las había olido y no me dejó ninguna impresión. creer las palabras de mi tía. Como resultado, mi prima trajo otro plato de tortuga al vapor al día siguiente. Me resistí firmemente y me negué a volver a comerlo. Mi prima escuchó lo que dije ayer y dijo que mi tía no lo haría. No te creo, prueba mi cocina. No pude despertarme en absoluto. Muy delicioso. En ese momento, pensé que mi prima había regresado a casa después del trabajo para hacer sopa y llegó tan tarde al hospital para visitarme y entregar sopa. Si sabe mal, tiene que fingir que bebe un poco. Así que le di un bocado, dos bocados, tres bocados, hasta terminar el pescado. Delicioso, realmente delicioso. Resulta que las tortugas no necesariamente huelen a pescado y la tía no podía hacerlo en absoluto. Entonces inmediatamente le pregunté a mi prima cómo hacer tortuga al vapor. A partir de entonces, comí tortuga al vapor al menos una vez a la semana entre tratamientos de quimioterapia, lo que me ayudó a recuperar fuerzas rápidamente.
Debido a que a menudo necesitamos comer, tenemos algunas investigaciones para compartir contigo.
▲Compra primero la tortuga.
Puntos clave para seleccionar tortugas de caparazón blando: Se dice que las tortugas de caparazón blando cultivadas en diferentes ambientes tienen diferentes calidades de carne y generalmente se dividen en tortugas de caparazón blando silvestres (cultivadas en lagos) y tortugas de estanque. -tortugas de caparazón blando cultivadas. Las tortugas salvajes rara vez están disponibles en la ciudad, si es que las hay. Se dice que cuesta entre 200 y 300 yuanes la libra. Almacene entre 30 y 50 libras de tortugas de caparazón blando. Los criados en el estanque cuestan más de diez yuanes el kilo. (Ambos son precios de mercado de Beijing)
En la ciudad, sólo tenemos dos opciones: elevado en un lago o en un estanque. Para recuperarme lo más rápido posible, básicamente elijo Husheng, que cuesta entre 60 y 70 yuanes cada uno.
Pero hay que prestar atención a la selección:
1. Las tortugas de caparazón blando que se mantienen en el estanque tienen pequeñas manchas de color marrón oscuro del tamaño de uñas en la placa inferior abdominal, y las tortugas de caparazón blando mantenidas del mismo tamaño fuera del estanque no tienen manchas de color marrón oscuro en el abdomen.
2. Cuanto más ancho y grueso sea el borde del caparazón de la tortuga, mejor;
3. Cuanto más blanco sea el abdomen, mejor;
4. matando a la tortuga, la grasa es de color amarillo dorado, silvestre o de corral. La grasa blanca se cría en el estanque. Incluso si es de corral, crece con alimento. No es necesario gastar dinero para identificar la calidad de las tortugas. De lo contrario, obviamente es injusto vender su precio salvaje en un estanque.
5. Cuanto más viva la tortuga, mejor. Si está muerto, no se puede comer en absoluto. Tenga cuidado con el envenenamiento;
6. Pídale al vendedor que lo mate por usted. La gente sabe lo que puede pedir y lo que no puede comer. Lo mejor es no comerse los cinco órganos internos ni la cabeza.
Puntos de producción:
1. Volver a comprar la tortuga muerta y elaborarla inmediatamente mientras esté fresca.
2. Después de la cirugía y durante la quimioterapia, solo puede ser ligero.
3. Lavar, escaldar en una olla con agua hirviendo, sacar, raspar la película negra de la parte trasera y cortar en 4 trozos.
4. Ponga la tortuga cocida en un bol grande, agregue un poco de vino de arroz, menos cebolla y jengibre, 2 pepinos de mar, 5-6 cordyceps, una docena de bayas de goji, 3-4 dátiles rojos, agregue agua. y cocinar al vapor durante 2 horas. Tenga cuidado de no agregar sal, aceite o glutamato monosódico por adelantado. Después de cocinar al vapor, simplemente agregue un poco de sal según su gusto. Si huele a pescado, debe ser que no lo has limpiado a fondo.
La medicina tradicional china dice que la tortuga de caparazón blando puede nutrir el yin y los riñones, reponer la médula ósea, eliminar el calor y disipar el estancamiento. Parece que cada vez que voy a casa para recibir quimioterapia, empiezo a comer tortugas al día siguiente. Realmente siento que mi fuerza física se está recuperando rápidamente. Está bien sin pepino de mar ni cordyceps, pero es mejor. Estas dos cosas son muy caras últimamente. Cuando estuve enferma, mis amigos me lo dieron todo.
▲Los pepinos de mar mejor secos generalmente cuestan varios miles de yuanes por libra.
Los pepinos de mar secos deben remojarse primero en agua, generalmente en agua del grifo, durante 2 o 3 días, y el agua debe cambiarse varias veces al día. Después de remojar, puede utilizar una tortuga de caparazón blando u otros métodos para cocinarla al vapor, lo que tiene un efecto auxiliar significativo en la cicatrización de heridas.
Una libra de Cordyceps sinensis cuesta más de 10.000 yuanes. Solo se puede utilizar para poner unas barritas en la sopa, lo que evidentemente queda demasiado lujoso a la hora de cocinar. Para ser honesto, no importa cuán alto o bajo sea, no creo que me haya aportado ningún efecto curativo obvio.
▲ Sopa de carpa cruciana, esto es relativamente fácil, pero una copia del método de producción es la siguiente para su referencia:
Ingredientes: carpa cruciana.
Operación: Comprar dos carpas crucianas de tamaño mediano, frescas y bien muertas. Al lavar se deben lavar todas las escamas del pescado, y también se deben lavar las fauces del pescado para evitar el olor a pescado de la sopa;
Después del lavado, aplicar un poco de sal sobre el pescado y dejar marinar durante diez minutos;
Preparar tres chalotas, lavarlas y atarlas para su uso posterior;
Cortar unas rodajas de jengibre (según el tamaño y cantidad de pescado);
Untar el jugo de jengibre uniformemente en la olla (para evitar que la piel del pescado se pegue a la sartén), vierta el aceite de ensalada y enciéndalo.
No caliente demasiado el aceite, baje el fuego; poner suavemente el pescado en la olla, agregar al mismo tiempo rodajas de jengibre y bajar el fuego.
Freír el pescado hasta que la piel esté ligeramente dorada y darle la vuelta suavemente hasta que esté ligeramente dorada;
Durante el proceso de fritura, presta atención a girar la sartén para que el pescado se fríe uniformemente;
Baja el fuego, agrega agua fría hasta que el pescado quede sumergido, agrega el verde preparado. nudos de cebolla y llevar a ebullición;
Dar la vuelta al pescado, cocinar por otros cinco minutos, agregar una cantidad adecuada de sal y continuar cocinando hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso;
Al mismo tiempo, prepara los ingredientes para comer pescado: Echa en un bol un poco de vinagre para mojar el pescado, añade un poco de sal y azúcar y remueve uniformemente.
Colocar el pescado solo en un bol grande y poner la sopa de carpa cruciana en el bol de sopa; mojar el pescado en los ingredientes y beber la sopa inmediatamente.
La medicina tradicional china cree que la carpa cruciana es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene los efectos de reponer el qi y fortalecer el bazo, la diuresis y reducir la hinchazón, calentar el cuerpo y ser apetitoso y activar la circulación sanguínea. y desbloquear garantías. Se utiliza principalmente para la debilidad del bazo y del estómago, anorexia, disentería, heces con sangre, edema, gonorrea, ántrax, úlcera, diabetes, traqueítis, asma y falta de leche. También es bueno para pacientes con hepatitis, nefritis, enfermedades cardíacas, bronquitis crónica, etc. , se puede consumir con regularidad para complementar la nutrición y mejorar la resistencia a las enfermedades. Por eso, el "Compendio de Materia Médica" dice que "no tiene nada que ver con enfermedades y es el único pescado que se puede comer con regularidad".
▲Receta detallada de estofado de ternera
500 gramos de ternera, 250 gramos de rábano, vino de cocción, sal, cebolleta y jengibre.
1. Lavar la carne y los rábanos y reservar.
2. Calentar la sartén con aceite, sofreír la carne, cocinar el vino, sofreír hasta que esté fragante y reservar.
3. Agregue la cantidad adecuada de agua caliente a la cazuela, agregue la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y deje hervir. Agregue la carne y cocine a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que esté cocida. Agregue sal al gusto. Agregue el rábano y cocine a fuego lento hasta que sepa bien, esté listo para comer.
La carne de vacuno no sólo es una carne deliciosa, sino que también aporta proteínas, minerales y vitaminas del grupo B (entre ellas niacina, vitamina B1 y riboflavina). La proteína de la carne de vacuno contiene una gran cantidad de aminoácidos esenciales, por lo que su valor nutricional es muy elevado. La carne de res también es la mejor fuente del hierro que su cuerpo necesita todos los días. La quimioterapia es muy perjudicial para nuestro organismo. Si es posible, coma más carne de res.
Me gustaría destacar que no uso glutamato monosódico en ninguno de mis platos. Porque según información relevante, el componente principal del glutamato monosódico es el ácido glutámico, que tiene el efecto de inhibir los nervios y lograr un efecto sedante. Siento que a menudo reacciono con lentitud y con demasiada potencia auxiliar de los "sedantes", empeorará si no presto atención.
▲Insistiré en tomar de 5 a 6 gramos de polvo de esporas de Ganoderma rotas todos los días (alrededor de 5 yuanes) y siento que el efecto de restaurar la fuerza física y la energía es obvio. Cabe señalar que el Ganoderma lucidum silvestre está casi extinto en estos días, y mucho menos el polvo de esporas silvestres. Casi todos los productos que se encuentran actualmente en el mercado se cultivan artificialmente. Afortunadamente, con la avanzada tecnología moderna de procesamiento y purificación, podemos obtener fácilmente la esencia de Ganoderma lucidum. Pero no creas que cuanto más caro sea, mejor. Existen algunas diferencias en el cultivo de diferentes Ganoderma lucidum basados en diferentes materiales, pero los altos precios en el mercado se deben enteramente a empresarios sin escrúpulos que se aprovechan de la psicología de nuestros pacientes para tratar enfermedades y salvar vidas para ganar dinero por cualquier medio. Recordatorio amistoso: el polvo de Ganoderma lucidum tiene un sabor muy amargo, mientras que el polvo de esporas es casi insípido. El polvo de esporas de Ganoderma rico en selenio se cultiva con diferentes materias primas y diferentes contenidos de selenio.
▲Bebe más jugo de verduras y frutas. Exprime lo que quieras. Normalmente tomo jugo de zanahoria, pepino, manzana y pera. ¿Qué otros tomates, sandías y frutas te gustan? Beba más jugo puro.