¿Cómo untar los huevos de pato?

Rompe los huevos de pato en un tazón, revuelve uniformemente con los palillos, agrega sal y cebolla verde picada y revuelve uniformemente. Poner aceite de cocina en la olla, calentarlo a fuego alto, verter los huevos de pato, esparcirlos uniformemente en forma redonda en el fondo de la olla, freír a fuego lento hasta que estén cocidos, darles la vuelta y freír hasta que ambos los lados estén dorados y retírelos de la olla.

Ten cuidado de agitar los huevos de pato después de ponerlos en la olla para evitar que se peguen al fondo de la olla. El disco formado en la olla debe ser del mismo tamaño que el plato.