Cómo hacer pasteles de primavera y técnicas.

Los pasteles de primavera se hornean con harina de trigo, también llamados pasteles de hojas de loto o pasteles de maíz. Se refieren a un alimento especial de la democracia socialista. En muchas zonas es costumbre comer tortitas primaverales, ya sea como comida o merienda. Hay muchas formas de hacer pasteles de primavera y puedes hacerlos según tus preferencias. Por ejemplo, en algunas zonas los burritos se rellenan con puerros y en otras zonas se rellenan bolas de masa. Aquí presentaremos la colección completa de pasteles de primavera.

Hoy les presentaré en detalle el burrito de cerdo y col. Antes de cocinar, prepara los ingredientes con anticipación y luego mezcla los rellenos del burrito. Los envoltorios de burrito en muchas zonas se fríen, lo que los hace de color dorado, de textura firme, aceitosos pero no grasosos, lo cual es un método muy práctico.

Ingredientes

Ingredientes principales: 500g de harina integral, 250g de solomillo de cerdo, 1000g de col china.

Accesorios: 50 g de almidón de caupí y tapioca,

Condimentos: 5 g de azúcar, 5 g de esencia de pollo, 10 g de vino de arroz, 10 g de sal, 30 g de aceite animal, 10 g de aceite comestible.

Una colección completa de recetas de pasteles de primavera:

1. Añade una pequeña cantidad de sal refinada a la harina de trigo y añade lentamente 350 ml de agua fría para hacer una masa maleable;

2. Utilice un wok (o una placa especial de acero inoxidable) para hervir a fuego lento, primero limpie el wok con papel engrasado.

3. mano, gírela rápidamente en el molde inferior y enróllela hasta formar un rollo con un diámetro de 20 cm. La masa se seca y luego se arranca para formar una piel de panqueque primaveral;

4. Las pieles de los panqueques se apilan juntas, la superficie debe cubrirse con una toalla de algodón húmeda y fría para evitar que la piel se agriete y se vuelva quebradiza;

5. Lave el lomo de cerdo y córtelo en tiras finas;

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6. Retirar la parte vieja de la col china, coger el corazón tierno, lavar y cortar en tiras;

7. Poner el wok al fuego, añadir aceite animal, sofreír con medias y tacones altos, agregar vino de arroz y azúcar, agregar vegetales rallados, agregar sal y una pequeña cantidad de sopa nutritiva, cocinar hasta que los vegetales estén crujientes y cocidos, agregar esencia de pollo, espesar con almidón y harina, dejar enfriar.

8. Dividir el relleno de medias y zapatos de tacón en 5 porciones, cada porción son 10 trozos.

9 Distribuir las pieles de bizcocho primavera una a una, y agregar 1 grande; porción de rellenos, doblar un lado, luego doblar ambos lados, desplegar una bolsa plana de unos 8 cm de ancho y 3 cm de ancho y sellarla con masa;

10. Cuando el aceite de colza se caliente al 70%, poner las albóndigas de carne envueltas en la olla y freír hasta que estén naranjas. Sácalos y ponlos en la olla.

La anterior es la receta completa de tartas de primavera. Creo firmemente que después de leerlo deberías tener una idea del nivel. Los burritos son un snack muy común. Si te gusta comer, ¿por qué no preparar el tuyo propio? Aunque parezcan muchos procesos, no es tan difícil de entender a la vez. Es muy sencillo dominar el método.