Bebe siete tipos de sopas que eliminan la humedad en primavera. ¿Cuáles son las sopas deshumidificadoras para el cuidado de la salud primaveral?

(1) Ingredientes: 30g de ceiba, 30g de frangipani, 30g de sophora japonica, 30g de semilla de coix, 100g de carne magra, 30g de lentejas fritas, 12g de piel de mandarina o amomum villosum.

(2) Método: Lavar la ceiba, la plumeria, la flor de sophora, la semilla de coix, la carne magra, las lentejas fritas, la piel de mandarina o el amomum villosum, ponerlos en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua y deje hervir a fuego alto. Reduzca el fuego a bajo durante 1 hora más y agregue sal.

2. Manitas de cerdo y sopa de hojas de morera.

(1) Ingredientes: 60g de solomillo de cerdo, 5g de hojas frescas de morera, 1 dátil confitado, 1 rodaja de jengibre.

(2) Elaboración: Lavar el lomo de cerdo, cortarlo en trozos, lavar las hojas de morera y reservar. Coloque todos los ingredientes en la olla, agregue agua a la vaporera, cocine a fuego alto durante 3 horas y agregue los condimentos al comer.

3. Sopa de pescado de Pueraria lobata.

(1) Ingredientes: 1000g de raíz de kudzu, 500g de pescado de agua, 100g de jengibre, 40g de poria y 50g de atractylodes.

(2) Método: Deja que el vendedor manipule el pescado después de comprarlo, luego escaldalo con agua caliente en casa y recógelo. Recuerda limpiar los peces de agua. Lavar la raíz de kudzu, pelarla y cortarla en trozos. Lavar el jengibre, el Atractylodes macrocephala y la Poria cocos, ponerlos en la olla y guisarlos con los ingredientes anteriores. Después de que la sopa hierva, reduzca el fuego a fuego lento y retire la espuma de la sopa de fideos. Una gran olla durante 4 horas.

4. Fruta de gorgona, arroz glutinoso, raíz de loto Hu Aishan y sopa de costillas de cerdo.

(1) Ingredientes: 15 g de ñame, 10 g de semilla de coix, 10 g de fruta de gorgona, 5-6 dátiles rojos, 1 sección de raíz de loto, 1 jin de costillas.

(2) Método: Lavar las costillas, ponerlas en una olla sopera, agregar una cantidad adecuada de agua (mucha), agregar una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y vino de cocción, llevar a fuego lento. hierva a fuego alto y retire la espuma; agregue el ñame y las semillas de gorgona, las semillas de coix, baje el fuego, cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue la raíz de loto picada, las zanahorias y las azufaifas, cocine a fuego lento durante 30 minutos y agregue sal al gusto; y servir.

5. Sopa de panceta de cerdo con arroz glutinoso y pimienta blanca.

(1) Ingredientes: 1 panceta de cerdo, un poco de yuba, 50g de cebada, 3 dátiles secos, un poco de sal, jengibre, pimienta blanca, aceite de cocina, vino de cocina.

(2) Método: Cortar la panceta de cerdo en rodajas, el jengibre en rodajas, remojar la cebada y los dátiles rojos en agua por un tiempo, cortar dos cuchillos en los dátiles rojos y reservar, cortar la yuba en secciones y reservar; poner agua en la olla y agregar el jengibre. Agregar una pequeña cantidad de vino de cocción a la panceta, cocinar por 3-4 minutos, luego sacar y agregar agua, dátiles rojos, cebada, yuba, etc. Póngalos juntos en la olla, agregue partículas de pimienta blanca, luego agregue suficiente agua para cubrir los ingredientes, hierva y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.