¿Cuál es la diferencia entre cocinar vino y vino?

Diferentes funciones: Las principales funciones de la cocción del vino son eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma. El licor se puede beber directamente. La calidad del licor es incolora (o ligeramente amarilla) y transparente. El aroma es puro y fragante, y la entrada es dulce y refrescante. Diferentes materias primas: el vino de cocina incluye principalmente vino de arroz, azúcar, dextrina, ácidos orgánicos, aminoácidos, ésteres, aldehídos, aceites y extractos de fusel, etc. El licor es un licor destilado elaborado a partir de cereales como materia prima principal, Daqu, Xiaoqu o salvado koji y levadura de destilería como agentes de fermentación y sacarificación, seguido de cocción, sacarificación, fermentación y destilación. Los colores son diferentes: el color del vino para cocinar es amarillo oscuro y el color del vino blanco es blanco transparente.

1. Diferentes funciones: La función principal de cocinar vino es eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma. El licor se puede beber directamente. La calidad del licor es incolora (o ligeramente amarilla) y transparente. El aroma es puro y fragante, y la entrada es dulce y refrescante.

2. Diferentes materias primas: El vino de cocina incluye principalmente vino de arroz, azúcar, dextrina, ácidos orgánicos, aminoácidos, ésteres, aldehídos, aceites y extractos de fusel, etc. El licor es un licor destilado elaborado a partir de cereales como materia prima principal, Daqu, Xiaoqu o salvado koji y levadura de destilería como agentes de fermentación y sacarificación, seguido de cocción, sacarificación, fermentación y destilación.

3. Diferentes colores: El color del vino de cocción es amarillo oscuro y el color del vino blanco es blanco transparente.

4. Diferentes concentraciones de alcohol: la concentración de alcohol del licor es mayor que la del vino para cocinar. La concentración de alcohol del vino para cocinar es relativamente baja, generalmente alrededor de 15. La concentración de alcohol del licor es alrededor de 57, y. La concentración de alcohol del licor no es fija.