Color cerveza chimei
La cerveza artesanal, comúnmente conocida en China, se refiere generalmente a cervecerías con pequeña producción y no controladas por comerciantes de vino. Entre ellas, la cerveza artesanal belga es un representante típico y es un estilo que mucha gente evita, mientras que la Abadía belga representa el pináculo de la cerveza de estilo belga. Las marcas de personas que sabían beber pero no trabajar, como Roosevelt Rochefort, Simmel Westermaler, Chimei Chimei, etc., ya han explicado muchos problemas.
La mayoría de las cervezas de abadía belgas no tienen tantos nombres elegantes e incómodos como las cervezas británicas y americanas. Brown Al, Gold Al, Double Al, Triple Al y Four Al tienen su propio posicionamiento, simple y tradicional.
De hecho, las cervezas dobles, triples y cuádruples representan diferentes estilos de cerveza, y no existe una relación matemática precisa entre ellas. ¿Existen "cervezas individuales"?
En Bélgica no existe una "cerveza única", pero esta "cerveza única" sí existe.
La cerveza del monasterio belga era elaborada por monjes trapenses, a quienes también se les permitía beber alcohol mientras la elaboraban. Pero como tienen que rezar, trabajar y practicar durante mucho tiempo, la cerveza que beben suele ser refrescante, con un bajo contenido de alcohol (4-6) y un color más claro. Este es el tipo de cerveza que puedes encontrar en China, otras quizás necesites beberlas localmente en el monasterio.
Enfoque
1Material único
Baja graduación alcohólica y sabor refrescante.
Este vino es de color amarillo claro.
4 representa: USD
1836 65438 El 10 de febrero, la Abadía de Westmalle inauguró la primera cervecería del monasterio. En 1856, los monjes elaboraron la primera cerveza de monasterio "comercial". Esta cerveza tiene un alto contenido de alcohol y un aroma afrutado también se añade malta negra durante la elaboración para resaltar el cuerpo.
En 1926, Simel reforzó la receta y llamó oficialmente a la cerveza por primera vez "Dubbel Bruin". Más tarde, otros monasterios comenzaron a elaborar sus propias cervezas dobles según la receta de Simmel, por lo que hoy en día las cervezas dobles son todas marrones o negras.
Este tipo de cerveza generalmente tiene un contenido de alcohol de 6-8, tiene un cuerpo marrón, sabor dulce, poco amargor, cuerpo completo, buen sabor afrutado y sabor a frutas en conserva. Dependiendo del uso de azúcar y levadura, habrá aromas de chocolate, avellanas, cilantro, especias y pimienta negra.
Focus
1 Double Dubbel
Utiliza dos tipos de malta, una de las cuales es la malta negra.
Este vino es de color marrón oscuro.
Figuras representativas: Chimei Red Hat, Roosevelt nº6, Simmel.
En 1934, Simmel Winery lanzó una cerveza Al fuerte, de color claro y con una graduación alcohólica de 9,5, que generalmente se considera la primera cerveza de tres ingredientes. En 1956, el maestro cervecero de Simel, Thomas, reforzó la receta, utilizó más lúpulo y cambió oficialmente su nombre a Tripel.
? La palabra "Tripel" se usó originalmente para describir al pálido y fuerte Ayre. No existe ninguna investigación autorizada sobre el origen de esta palabra. Una teoría más convincente es que en ese momento había una marca similar a una "X" en el cañón del arma. "X" tiene el contenido de alcohol más bajo, "xx" tiene el contenido de alcohol medio y "XXX" tiene el contenido de alcohol más fuerte. Según el contenido de alcohol actual, probablemente sea 3, 6 o 9.
La etiqueta se muestra como TRIPEL y la etimología no tiene ninguna investigación autorizada. Se puede determinar que se trata de una cerveza Al de color claro, con un sabor más fuerte y mayor contenido de alcohol que la DUBBEL. Este término fue utilizado por primera vez por la bodega WESTMALLE. En la década de 1960, una cerveza Al pálida y fuerte elaborada por la cervecería (originalmente llamada SUPERBIER) fue modificada (con la adición de lúpulo) y finalmente se llamó TRIPEL.
El estilo moderno de tres ingredientes puede provenir de un nombre combinado para elaborar cerveza con tres dosis o tipos diferentes de lúpulo o granos, y es bastante diferente de la cerveza de triple malta original.
Generalmente, este tipo de cerveza tiene una graduación alcohólica de 7-10, es mayoritariamente de color amarillo y tiene un sabor delicado, pleno y espeso. Sabores afrutados y a levadura mezclados (típico WESTMALLE TRIPEL), dulce y amargo, con especias.
Enfoque
1 ¿Tres ingredientes? Tripel
2 Al ligeramente concentrado, el contenido de alcohol suele ser de 7,5 ~ 10 vol.
3 Amarillo dorado brillante.
Representantes: Carmelita, Simel, Saifu, Diosa del Río Negro.
El término tetraploide fue propuesto por la bodega del monasterio holandés KONINGSHOEVEN (La Trappe). Generalmente puede entenderse como material doble X2 o material doble mejorado. Westvleteren 12 es la estrella más brillante de esta categoría. Llamaron a este estilo de cerveza Abt, mientras que otras cervecerías belgas prefirieron nombrar este estilo de cerveza en honor a las fuertes cervezas oscuras belgas.
La etiqueta del vino indica cuatro veces la cantidad. De hecho, no es una cerveza, sino una versión mejorada de TRIPEL. El contenido de alcohol es generalmente superior a 10 y lo propone la bodega del monasterio holandés KONINGSHOEVEN. En cuanto al sabor, consulte TRIPEL. La cúspide de la cerveza de abadía belga.
Focus
1 cuadrupolo, que contiene cuatro materiales
2 Belgian Strong Dark Al, Double X2
3 El contenido de alcohol es de 10~13 vol. , rojo marrón oscuro.
Figuras representativas: Siletron nº 12, Roosevelt nº 10, Monasterio Holandés nº 4.
Todas las bodegas tradicionales de los monasterios de PS producen sus propias copas de vino especiales. Se recomienda probar esta cerveza y utilizarla en conjunto. Después de todo, es bastante alto.
Con el paso del tiempo, los nombres de cerveza doble, triple y cuádruple que originalmente eran exclusivos de las cervezas de monasterio comenzaron a ser utilizados por cada vez más cervecerías no monásticas, por lo que ahora muchos nombres de cerveza con doble, Las cervezas con nombres triples y cuádruples tienen un estilo ligeramente diferente al del sentido tradicional.
Por ejemplo, la cerveza Tripel Karmeliet se elabora con tres maltas, y Triple hops utiliza tres tipos de lúpulo.
Sin embargo, los estilos y colores de estas tres cervezas perduran hasta el día de hoy. Por lo tanto, a partir del contenido de alcohol y el color de la cerveza artesanal, así como del texto en la etiqueta del vino, se puede determinar básicamente que esta cerveza artesanal tiene "varios ingredientes".