¿Se puede conservar el té Pu'er en el frigorífico?
El buen té Pu'er debe almacenarse en un almacén seco, lo que significa que debe almacenarse en un ambiente seco para evitar la humedad. Un ambiente demasiado seco ralentizará el envejecimiento del té Pu'er, por lo que debe haber una cierta cantidad de humedad. En un ambiente relativamente seco, puedes colocar una pequeña taza de agua junto a las hojas de té para aumentar ligeramente la humedad del aire.
Pero un ambiente demasiado húmedo hará que el té Pu'er cambie rápidamente, a menudo volviéndose "mohoso" y haciendo que el té no sea comestible. La humedad debe controlarse manualmente en consecuencia y la humedad promedio anual no debe ser superior a 75. Dado que las zonas costeras tienen un clima marítimo cálido, la humedad en la temporada de lluvias será superior al 75%, por lo que es importante abrir las ventanas a tiempo para ventilar y desviar el agua.
Datos ampliados:
Métodos de conservación del té Pu'er
1. Debe envejecerse en almacenes secos. El almacén seco no se moldeará ni transformará lentamente, pero puede mantener la autenticidad del té Pu'er. El almacenamiento en seco significa que las hojas de té se almacenan después de la fermentación en un ambiente con temperatura y humedad moderadas y buena ventilación. El almacenamiento en húmedo significa que los comerciantes de té colocan las hojas de té en un ambiente con poca ventilación y alta humedad para acelerar el envejecimiento y venden el té viejo a un precio razonable. precios altos en el mercado para obtener ganancias.
2. La temperatura no debe cambiar repentinamente. Si la temperatura en el almacén es demasiado alta y la diferencia de temperatura cambia demasiado repentinamente, afectará la vivacidad de la sopa de té a base de agua.
3. Evita la infección por olores. El té es la mejor manera de absorber los olores. Extender un puñado de hojas de té secas eliminará los olores del aire, así que trabaje duro para mantener el ambiente de almacenamiento limpio e inodoro.
4. Evitar la exposición al sol y al viento. Al sol, los fenoles y la clorofila se oxidan más fácilmente, lo que hace que las hojas de té cambien de color y se deterioren. El aumento de las temperaturas también acelerará la fermentación de las hojas de té, haciéndolas agrias.
Enciclopedia Baidu-Té Pu'er