¿Cómo comer azucena fresca sin veneno?
Preparación del material: 300 g de carne magra de cerdo, 300 g de azucenas, 2 pimientos verdes, cantidad adecuada de ajo picado, 3 g de sal, 2 cucharadas de aceite de soja, 1 trozo de jengibre , 1 rodaja de cebolla verde, cantidad adecuada de salsa de ostras, 12 ml de salsa de soja, olla, cuchillo, etc.
1. Quitar los tallos duros de la azucena, lavar y escurrir, quitarle las semillas al pimiento verde y cortarlo en tiras, triturar el jengibre, cortar la cebolla de verdeo en gajos, lavar repetidamente la sangre. el magro de cerdo y cortado en tiras.
2. Echar el agua en la olla y hervir primero la azucena en el agua hirviendo, luego retirar y escurrir.
3. Vierta el aceite de soja en una sartén antiadherente, caliente el aceite de soja al 60%, agregue el jengibre rallado y las cebolletas, saltee y luego agregue la carne de cerdo desmenuzada a la sartén.
4. Sofreír los trozos de magro de cerdo a fuego lento, sofreír los trozos de cerdo con aceite hasta que adquiera su aroma, luego añadir una cantidad adecuada de salsa de soja y sal y sofreír.
5. Sofreír la carne magra y sofreír los bordes desmenuzados para darle sabor, luego añadir el pimiento verde a la olla y sofreír.
6. Sofreír durante 1 minuto, poner en la olla la azucena blanqueada, añadir la cantidad adecuada de ajo picado y salsa de ostras al gusto.
7. Debido a que el lirio de día está maduro, solo necesitas continuar friendo las perlas calientes unas cuantas veces para obtener el sabor.
8. Ya está listo el refrescante y delicioso cerdo frito con azucenas.