¿Qué vegetales silvestres comestibles hay en primavera?
En segundo lugar, cómete Malantou. Malantou, también conocido como crisantemo de carretera, intestino de pollo, coliflor roja, etc. Malantou se divide en tallos blancos y tallos rojos, siendo los tallos rojos los mejores. La medicina tradicional china cree que Malantou es de naturaleza plana, de sabor dulce, ligeramente frío y tiene los efectos de nutrir la sangre del hígado, limpiar el hígado y purgar el fuego, eliminar el calor y desintoxicar. También tiene un muy buen efecto de nutrir la sangre y mejorar la vista. Adecuado para pacientes con hepatitis, hipertensión, hemorragia del fondo de ojo, glaucoma y congestión y dolor conjuntival. Especialmente para glaucoma, conjuntivitis, hinchazón y dolor.
En primavera, hay muchas formas de comer Malantou. Si se puede utilizar para hacer ensaladas frías, también se puede utilizar para hacer rellenos para albóndigas. Después del secado, también se puede cocinar con carne para preparar platos deliciosos. Si se utiliza para mejorar la vista, se puede sofreír el hígado de cerdo. Si tienes los ojos rojos e hinchados, puedes utilizar sesos de crisantemo para preparar bebidas frías.
En tercer lugar, es recomendable comer sesos de crisantemo. Junao, también conocido como Julang y Jutou, es la plántula joven de crisantemo silvestre. La medicina tradicional china cree que el crisantemo es de naturaleza neutra y de sabor ligeramente amargo. Después de hervir en agua, el sabor no es amargo. Tiene los efectos de limpiar el hígado, mejorar la vista y desintoxicar. Es adecuado para pacientes con hipertensión arterial, estreñimiento, ojos rojos e hinchados y tiene buenos efectos preventivos y terapéuticos.
Los sesos de crisantemo primaveral se pueden comer fríos, salteados o preparados en sopa.
En cuarto lugar, come dientes de león. El diente de león también se conoce como hierba violeta, hierba de ácido láctico, Gu Guding, etc. La medicina tradicional china cree que el diente de león tiene un sabor amargo, ligeramente dulce y no tóxico. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar y fortalecer músculos y huesos. Es adecuado para pacientes con hepatitis transaminasa elevada, colecistitis, conjuntivitis, enfermedad mamaria (mastitis aguda) y otras enfermedades, y tiene un buen efecto terapéutico.
En quinto lugar, come ajenjo.
Artemisia vulgaris es una planta anual de la familia Asteraceae. La medicina tradicional china cree que el ajenjo tiene un sabor amargo, plano, ligeramente frío y no tóxico. El objetivo principal del uso de Artemisia arborescens para cocinar es recolectar plántulas jóvenes, y las viejas solo se pueden usar como medicina. Hay un dicho popular que dice que "el ajenjo se usa en marzo, el ajenjo se usa en abril y el ajenjo se usa como leña en mayo". Nuestro país todavía tiene la costumbre de utilizar harina de arroz para elaborar tortas y pasteles de artemisa.
La Artemisia capillaris contiene principalmente aceite volátil y los componentes principales del aceite son β-pineno y ácido fólico. El ajenjo de Artemisia tiene el efecto de dilatar los conductos biliares y promover la excreción de bilis, y promueve la regeneración de las células hepáticas.
En sexto lugar, es recomendable comer Houttuynia cordata.
La medicina tradicional china cree que la Houttuynia cordata tiene un sabor picante y de naturaleza fría, y tiene efectos diuréticos, desintoxicantes, antiinflamatorios, desintoxicantes y expectorantes. Es adecuado para el tratamiento de inflamaciones purulentas como abscesos pulmonares y ántrax.
En primavera, hay muchas formas de comer Houttuynia cordata. Como el cerdo frito con Houttuynia cordata, que es una especialidad de Guizhou con un sabor único.
En séptimo lugar, es recomendable comer cabezas de goji. Las cabezas de Wolfberry son los tiernos tallos y hojas de Wolfberry, también conocidas como Dixian Miao, Tianjingcao y Lycium barbarum. La medicina tradicional china cree que la baya de goji tiene la cabeza fría y un sabor ligeramente amargo. Tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, reponer el qi y promover los fluidos corporales, eliminar el calor y saciar la sed y mejorar la vista. Es adecuado para el tratamiento de la hipertensión, diabetes, disfunción sexual, pérdida de visión y otras enfermedades.