Cómo identificar té nuevo, cómo identificar té nuevo

1. Apariencia: Todos los tipos de té tienen características de apariencia específicas, algunos son como agujas plateadas, algunos son como semillas de melón, algunos son como cuentas redondas, algunos son como gorriones, algunos tienen hojas de pino y otros tienen hojas apretadas. Las hojas de té verde frito son apretadas y rectas. Todos los tés famosos tienen sus propias formas únicas. Por ejemplo, la apariencia del hada de la tarde es "ligeramente plana y ligeramente recta". En términos generales, la apariencia del té nuevo: líneas claras, tamaño, grosor y longitud uniformes son de calidad superior, esas líneas son más oscuras, de forma irregular e incluso los tallos y semillas del té son inferiores; La ternura de las variedades mejoradas, muchos cogollos y plántulas de frente puntiagudo es alta; los pinos ásperos tienen muchas hojas viejas y hojas bajas y tiernas con protuberancias gruesas. El té suave es mejor, seguido del té espeso, seco y corto; el té en tiras es mejor con tiras apretadas, finas, rectas y uniformes, seguido de trozos gruesos, retorcidos y granulados cortos, es mejor si es completamente sólido; seguido de Es una pieza suelta.

2. Fíjate en el color: El color del té nuevo es generalmente fresco y agradable a la vista, ya sea verde claro o verde oscuro. El té verde debe ser de color verde esmeralda, fresco y vivaz. El té verde frito es de color gris verdoso y ligeramente brillante. El color de algunas hojas de té es marchito, negro o marrón, lo que indica que el contenido de las hojas de té se ha oxidado en diversos grados. Este tipo de té suele ser té añejo. Si hay manchas evidentes de quemaduras, manchas de burbujas (manchas negras o de color marrón oscuro) o bordes quemados en las hojas de té, significa que no es un buen té si el color de las hojas de té se mezcla con las flores y el contraste de color es grande; , significa que hay té amarillo y hojas viejas en las hojas de té. Incluso contiene té viejo, por lo que este té no es un buen té.

3. Huele el aroma: El té nuevo generalmente tiene un aroma a té nuevo. Buen té nuevo, el aroma del té es particularmente evidente. Por ejemplo, el té verde nuevo huele refrescante, fragante, fragante y dulce; cuanto mayor es la calidad del té, más fuerte es el aroma; El té verde es dulce y sabroso cuando se mastica o se prepara. Si no puedes oler el aroma del té o percibir un olor verde, viejo o quemado, no es un buen té nuevo. Si es té añejo, el aroma será más ligero o tendrá un sabor añejo.

4. El sabor del té: La sopa de té es dulce y refrescante después de entrar en la boca, rica y refrescante, y lo mejor es dejar un sabor dulce en la boca normalmente, una pequeña cantidad de muestras; son elaborados y observados. Una buena sopa de té verde es de color verde brillante, las hojas de té son astringentes al principio y luego tienen un aroma suave, con sabor a castaña.

5. Pellizque la sequedad y la humedad: Utilice los dedos para pellizcar las hojas de té para determinar la sequedad y la humedad del té nuevo. El té nuevo debe estar lo suficientemente seco para resistir el almacenamiento. Las hojas de té húmedas tienen un alto contenido de agua, lo que no sólo afectará gravemente el color, el aroma y el sabor de las hojas de té, sino que también provocará fácilmente moho y deterioro. Para determinar si el té nuevo no está lo suficientemente seco, use el pulgar y el índice para pellizcar ligeramente una o dos hojas de té. Se puede comprar té seco que se puede prensar hasta convertirlo en polvo; si no se puede moler hasta convertirlo en polvo, significa que las hojas de té se han visto afectadas por la humedad y tienen un alto contenido de agua. Este nuevo té se echa a perder fácilmente y no se debe comprar.

6. Al mismo tiempo, para evitar una calidad inferior, se introducen las características de varios tés famosos como referencia a la hora de comprar tés nuevos. Nianxian: La forma es ligeramente plana y recta, como pétalos azules, el color es verde esmeralda, la fragancia es tierna y suave y la fragancia dura mucho tiempo. Empapados en la sopa, los capullos se convierten en flores, se mantienen erguidos en la taza, reflejándose alternativamente entre sí, la sopa es clara hasta el fondo y el regusto es delicado. Fideos de té verde: firmes, finos y pesados, de apariencia uniforme, puntiagudos, de color verde, tiernos y de aroma fresco. Gaoshuang tiene un aroma a castaño duradero, un sabor suave y refrescante, un color de sopa verde esmeralda brillante y hojas de color verde esmeralda brillante en la parte inferior.