¿Puedo poner té al cocinar costillas de cerdo?

Utilice agua fría para blanquear las costillas de cerdo, ya que durante el lento proceso de calentamiento, la suciedad contenida en la carne saldrá y encontrará muchas burbujas extrañas en el agua. Ahora retira estas cosas antes de sacar la carne y úsala, para que la carne quede de buena calidad. El propósito del escaldado es eliminar el olor a pescado y calentar lentamente la superficie de los ingredientes para eliminar la sangre y reducir el tiempo de cocción.

El punto de congelación de la miosina es de 15 a 16 grados y es fácilmente soluble en agua. Cuando las costillas se blanquean, una gran cantidad de miosina se disolverá rápidamente en agua, provocando graves pérdidas. Caliente el aceite en una olla, agregue las costillas de cerdo marinadas, saltee hasta que estén fragantes, agregue la canela, el anís estrellado, las hojas de laurel, las frutas de la hierba, cocine a fuego lento durante 35 minutos y sirva. No es fácil solicitar una v amarilla. Las costillas de cerdo a la parrilla son un plato muy popular y cada uno lo prepara de diferentes maneras.

Los puntos clave son tres aspectos: qué tipo de color de azúcar, cuál es mejor, azúcar o salsa de soja, el sabor debe ser dulce para mi esposa y mi cuñado, y no mostraré ninguno; debilidad. La otra parte dijo que él era el número uno. Dijo con confianza: Sus costillas de cerdo agridulces nunca han sido blanqueadas. Después de marinar durante 2 horas, freír en aceite hasta que estén doradas. Retirar y escurrir el aceite y preparar una salsa agridulce. Después de sofreírlas a fuego lento, las costillas de cerdo se volverán más fragantes y luego usará un drenaje secreto para disolver la sopa.

Para los residuos de huesos y la espuma de sangre, caliente el aceite en una sartén, agregue el jengibre, la cebolla verde, el pimiento y algunas especias y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la pasta de frijoles, saltee hasta que esté fragante, luego agregue la cantidad adecuada de salsa de soja ligera y salsa de soja. Recuerde no blanquear la salsa de mariscos en agua hirviendo, sino hervirla en agua fría.

Poner agua fría en la olla, agregar el vino de cocción y las rodajas de jengibre al mismo tiempo, hervir y blanquear por 1 minuto. Agregar agua fría a la olla puede permitir que la sangre se limpie mejor, retirar. el olor a pescado y esterilizarlo, y blanquear la comida en agua tibia a unos 30 grados. Después de un tiempo, la sangre de las costillas se asienta mejor. Después de hervir, retire el polvo flotante y lave con agua tibia.