¿Son amargos los brotes de bambú frescos fritos?

Los brotes de bambú frescos son amargos cuando se fríen. Lo mejor es no comerlos.

Los brotes de bambú frescos quedarán amargos al freírlos, porque los brotes de bambú no se han remojado antes de freírlos.

Los brotes de bambú contienen algunas toxinas, por lo que debes quitar la cáscara dura de los brotes de bambú recién cortados y remojarlos en agua durante la noche para eliminar algunas de las toxinas. Finalmente se pueden freír en una sartén. Por eso es mejor no comer brotes de bambú frescos ya que son muy amargos.