¿Cómo se conserva el vino de ciruela japonés? ¿Cuanto más tiempo mejor?

El vino de ciruela se puede almacenar en un lugar fresco, pero sabrá mejor después de años de almacenamiento.

En Japón, la mayoría de la gente elige el "baijiu" para elaborar vino de ciruela. El contenido de alcohol de este tipo de soju es de 35 grados. Debido a que ha sido destilado repetidamente, no tiene un sabor fuerte y es casi inodoro e insípido, lo que lo hace muy adecuado para elaborar vino de frutas.

Si quieres disfrutar de un vino de ciruela que te dura desde medio año hasta un año, también puedes elegir shochu de trigo al 25%. Debido a que el vino tiene un sabor ligero, se puede revelar plenamente el aroma afrutado de las ciruelas. Cabe señalar que no se deben añadir más de 1000 g de ciruelas a 1800 ml de vino, de lo contrario el vino elaborado se volverá turbio.

Datos ampliados:

Tres grandes beneficios de beber vino de ciruela:

1. El ácido catecólico de las ciruelas verdes puede promover la peristalsis intestinal y tiene un efecto significativo sobre el estreñimiento y la diarrea.

2. Tiene efecto desintoxicante. Los ingredientes nocivos, como los aditivos y los pesticidas residuales de los alimentos, ingresan al cuerpo humano y se excretan mediante la desintoxicación del hígado y los riñones. Las sustancias activas contenidas en la fruta de ébano pueden mejorar la función de desintoxicación del hígado y mejorar la capacidad de desintoxicación del cuerpo contra la intoxicación por agua, intoxicación alimentaria y envenenamiento de la sangre.

3. Puede prevenir el envejecimiento. Las ciruelas tienen un sabor ácido y beber vino de ciruela puede estimular las glándulas salivales para que secreten más hormonas parótidas, promuevan el metabolismo y retrasen el envejecimiento.

People's Daily Online - ¡Beber vino de ciruela tiene muchos beneficios para las mujeres!

Enciclopedia Baidu-Vino de ciruela