¿Cómo hacer deliciosos los palitos secos de batata?

1. Lavar las batatas y cocinarlas al vapor en una vaporera durante 20-30 minutos, permitiendo que los palillos penetren fácilmente.

2. Después de enfriar, pelar y cortar en tiras, de unos 1-2 cm.

3. Colóquelo sobre un plato y déjelo secar durante la noche en un lugar ventilado. O exponer al sol durante 7-8 horas.

4. Hay dos formas de castigar esto. Para la versión de microondas, poner las batatas fritas en un plato, calentarlas a fuego alto durante 2 minutos, sacarlas, darles la vuelta y calentarlas. en alto durante otros 2 minutos. Luego colóquelo en un lugar fresco y ventilado para que se seque durante 3-4 horas.

5. Versión horno: Después de precalentar el horno, agrega las batatas fritas y hornea por 1 hora, luego cambia a 200 F (100 grados) y hornea por 30 minutos. Después de sacarlo, colóquelo en un lugar soleado durante 3-4 horas.