Describe el sabor de la fruta Qingming.
La fruta Qingming es un tipo de comida que Fang solía comer durante el Festival Qingming. Tiene forma de pastel y es dulce y deliciosa. La materia prima para hacer la fruta Qingming se llama "verde" en dialecto. Hay muchas verduras en marzo y se pueden encontrar en todas partes. En ese momento todos fueron a elegir a Ai Qing. Los materiales utilizados para hacer la fruta Qingming incluyen: estampados de frutas, hojas de Zong, etc.
Antes de hacer fruta Qingming, debes seleccionar completamente la parte "verde" y hervirla en agua. Luego ponga el "verde" cocido en un mortero (una piedra cilíndrica cóncava) y golpéelo con fuerza con un pisón. Los tíos, los tíos y los padres pueden hacer el trabajo de machacar "verde", porque machacar "verde" requiere trabajo duro, para que la fruta Qingming sea más fragante y más resistente. Cuando el "verde" esté listo, poner una cantidad adecuada de harina en las bolitas verdes y triturarlas, para que se complete la "piel" de la fruta clara.
Cómo comer fruta Qingming:
Después de recoger la fruta Qingming, se deben eliminar las malas hierbas durante el proceso de producción y los rizomas principales, dejando solo los tallos y las hojas jóvenes. De esta forma, la fruta Qingming tiene un sabor más fresco y tierno. Si recoges una planta y la hueles con atención, la leve fragancia herbácea hará que las personas se sientan renovadas y permanezcan por mucho tiempo.
Después de seleccionarlo y procesarlo, es necesario enjuagarlo con agua limpia varias veces y luego ponerlo en una olla a cocinar. Agregue un poco de bicarbonato de sodio al cocinar y pronto la cocina se llenará de un rico aroma, mezclado con un poco de hierbas medicinales chinas.
Cuando esté blandito lo sacamos y lo escurrimos, le añadimos un poco de sal y lo troceamos hasta hacer puré sobre la tabla de cortar. Agrega la harina y la harina de arroz glutinoso en proporción y amasa hasta que quede uniforme. Una vez que todo esté listo, puedes empezar a empacar. Durante el proceso de envoltorio sólo podrás sacarlo poco a poco, porque la piel se endurecerá con el frío y será difícil envolverlo.