La forma más auténtica de hacer gelatina de frijoles rojos y sagú Cómo hacer deliciosa gelatina de frijoles rojos y sagú
Ingredientes
Sagú, agua (proporción 1:3), judías rojas cocidas, un poco de agar, un poco de azúcar
Elaboración
1. Hervir el agua y cocinar el sagú bajo el agua hirviendo. Revolver constantemente
2. Después de cocinar durante unos 10 minutos, el agua estará muy pegajosa y el sagú estará traslúcido. y vierta Vierta en agua fría
3. Vierta el sagú en agua fría, luego hierva el agua (la misma proporción es 1:3), póngalo en el agua hirviendo y cocine, sin dejar de remover
4. Cocine hasta que todavía quede un poco de núcleo blanco en el centro del arroz, apague el fuego y cocine a fuego lento en la olla por un rato hasta que todo el sagú esté completamente transparente, luego viértalo en agua fría
5. Remojar el agar en agua poco a poco después de que esté blando, cocinarlo a fuego lento.
6. Verter el agua de agar-agar en el sagú, luego añadir el rojo. frijoles y mezclar bien agregar una cantidad adecuada de azúcar según el gusto
7. Viértelo en un recipiente y mételo en el frigorífico para refrigerar.
8. Se puede utilizar leche condensada para condimentar al comer.
9. Después de añadir el agar, no poner los frijoles rojos y verterlo en un recipiente cuadrado para que cuaje. No queda perfecto.