Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - Prepara mollejas de pollo suaves para mi papá en casa durante las vacaciones de verano.

Prepara mollejas de pollo suaves para mi papá en casa durante las vacaciones de verano.

Molleja de pollo borracha

Ingredientes necesarios: mollejas de pollo, rodajas de jengibre, cebollas verdes, vino para cocinar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, ingredientes para barbacoa.

Forma de elaboración

1 Lavar las mollejas de pollo, cortarlas por la mitad, ponerlas en la olla, añadir las rodajas de cebolla y jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras y un poco Agrega pimienta y un poco de azúcar y deja marinar uniformemente durante 30 minutos.

2 Cuando la temperatura del aceite esté al 70% (los palillos estén burbujeando), bajamos a fuego lento y sofreímos las mollejas de pollo durante 5 minutos, luego sofreímos nuevamente para controlar el aceite.

3 Distribuye los ingredientes de la barbacoa en el plato y luego espolvorea con un poco de cebolla verde picada y mijo.