¿Cómo hacer esponja vegetal?

1. Ingredientes: cantidad adecuada de boniato y cantidad adecuada de azúcar de roca.

2. Pelar y cortar los boniatos en dados.

3. Después de que hierva el aceite para freír, reduce el fuego al mínimo y añade los boniatos.

4. Las batatas son fáciles de colorear y no deben ser demasiado grandes.

5. La cantidad adecuada de agua y azúcar de roca quemará el azúcar de roca primero.

6. Después de que el azúcar de roca se derrita, comienza a burbujear y lentamente se convierte en burbujas grandes.

7. La solución de azúcar se vuelve gradualmente más espesa y el color del azúcar se vuelve más oscuro.

8. Las burbujas son cada vez más pequeñas y la densidad es cada vez mayor.

9. Vierta inmediatamente los cubos de boniato y revuelva uniformemente.

10. Cómelo frío.