Mariscos pequeños, no seas demasiado delicioso al hacer esto. _ _¡Realmente único!
Las características gustativas de la salsa de pesca son: agria, dulce, fresca, salada y ligeramente picante. La salsa de pesca es un producto mejorado e innovador de platos fríos. Los que tienen menos jugo son los de verduras mixtas, mientras que los que tienen más jugo son los platos de pescado. El kimchi no contiene aceite, es bajo en sal, rico en vinagre y multivegetariano, lo que satisface las necesidades del público en general de una dieta saludable.
La "pesca" se originó en Dalian y es popular en el noreste de China. A las personas que vivían a lo largo de la costa de Dalian en el pasado les gustaba cocinar los mariscos frescos y regordetes recién capturados por los pescadores en agua hirviendo ligeramente salada hasta que estuvieran frescos, y luego agregarlos con condimentos caseros y otros ingredientes. Charlar es una diversión infinita. Más tarde, la gente llamó a esta forma de comer mariscos "pescar y mezclar", y se hizo muy popular a nivel local e incluso en el Nordeste.
Características: El zumo mixto se elabora a partir de agua mineral natural y una variedad de mezclas de zumos. Después del procesamiento preliminar, diversas materias primas e ingredientes de sopa se colocan en el refrigerador para su refrigeración. Los platos son frescos y salados, con un dulzor y acidez moderados, y ligeramente picantes, lo que hace que la gente sea apetecible. Porque sus jugosos jugos se enfrían y enfrían, agregando un toque de frescura a la familia de mariscos del verano.
Cómo hacer jugo:
Receta 1: vinagre añejo, salsa de soja de mariscos, salsa de ostras, mostaza, azúcar, sal, esencia de pollo, aceite de pimienta, aceite de chile, aceite de sésamo. Después de licuar, agregue rodajas de ajo, cebolla rallada, unos cubitos de hielo y una cantidad adecuada de agua purificada o hervida (porque este plato requiere jugo para remojar todos los ingredientes y tener un sabor delicioso).
Receta 2: 2 botellas de vinagre de manzana, 1 botella de vinagre de arroz blanco, 1 botella de vinagre maduro, 1 bolsa de sal refinada, 1 bolsa pequeña de glutamato monosódico, 2,5 libras de azúcar de roca, media botella de salsa de soja fresca y 10 libras de agua. Los materiales anteriores se calientan hasta fundirlos y luego se enfrían para su uso posterior.
Receta 3: 50 gramos de agua y azúcar de roca, 25 gramos de deliciosa salsa de soja fresca, 10 gramos de vinagre de arroz blanco de Guangdong y 10 gramos de aceite rojo. Esta receta es para una cucharada de jugo mixto. Si se trata de una producción en masa, sólo es necesario aumentar proporcionalmente la cantidad de materias primas.
Receta 4: 30g de zumo fresco, 30g de pescado al vapor, aceite de judías negras y vinagre maduro, 50g de aceite rojo, 5g de rocío fresco picante, 2g de sal, 10g de azúcar, 3g de esencia de pollo, ajo picado, mijo machacado y pimienta, semillas de sésamo cocidas, cilantro picado, aceite de mostaza y mezcle bien.
Receta 5: Tomemos como ejemplo la preparación de 15 porciones de "Soy Fish Skin": 250 gramos de salsa de soja japonesa, una botella de salsa de soja de marisco Lee Kum Kee, 150 gramos de vinagre de osmanthus, 2 bolsas de Vinagre de arroz Beikang y 20 gramos de semillas de sésamo blanco cocidas, 15 gramos de aceite de cilantro (tallos de cilantro seleccionados, aceite tibio y fragancia), aceite de pimienta de Sichuan. Coloque el condimento anterior en un balde lleno con 1500 g de agua purificada y refrigérelo en el refrigerador durante aproximadamente 4 horas. Saque el jugo filtrado y úselo.
Receta 6: Como sopa original se suele utilizar agua vegetal (2500g de apio, 3kg de pepino, 1500g de dientes de ajo, 1kg de jengibre, 2kg de pimiento, 2,5kg de cilantro, 1kg de zanahoria, y se ponen 1500 g de cebolla verde en una olla de 50 kg de agua y se cocinan hasta que las verduras se desvanezcan.
1. Combine 5 kilogramos de agua vegetal, 1 botella de salsa de soja cruda para sushi y media botella de Lee Kum. Salsa de ostras Kee, 500 gramos de azúcar de roca, 2 botellas de vinagre maduro, 100 gramos de esencia de pollo, 20 gramos de glutamato monosódico, Xianweibao y esencia de champiñones se mezclan para hacer una salsa, que se puede utilizar para preparar mariscos de alta calidad.
2. Combine 5 libras de agua vegetal, 1 botella de salsa de soja fresca, 1 botella de salsa de pescado, 1 botella de vino Diao, media botella de salsa de ostras Lee Kum Kee, 500. Mezclar. 5 gramos de azúcar de roca, 20 gramos de sal y glutamato monosódico y 2 botellas de vinagre maduro para preparar un plato de marisco normal.
3. Mezcla 5 kilogramos de agua vegetal, 300 gramos de pimiento silvestre y la mitad. de botella de salsa de ostras Lee Kum Kee, 400 gramos de azúcar de roca, 200 gramos de bebida Sprite, 20 gramos de sal, 15 gramos de glutamato monosódico, 3 gramos de Fresh Bun King, 2 botellas de vinagre blanco y 1 botella de soja light. salsa Se puede utilizar para platos de mariscos con materias primas fuertes.
Receta 7: Método de pesca con jugo casero: Mezclar 50 gramos de jugo delicioso, 500 gramos de jugo de mariscos, 300 gramos de vinagre balsámico, 200 gramos. de vinagre de manzana, 200 gramos de agua con azúcar de roca y 5 gramos de pimienta tailandesa.
5. Receta de jugo de mariscos picante:
1. agua de jengibre (es decir, jengibre picado remojado en agua), agregue chile de mijo en polvo, corte el pimiento verde y rojo en trozos pequeños, agregue la cebolla verde picada, beba Luego agregue agua fría con sal o agua con anís, si no hay agua, agregue agua hirviendo.
2. Combine 25 g de rocío fresco picante, 15 g de vino Huadiao, 5 g de aceite de pimienta de Sichuan, 5 g de aceite de pimienta de Sichuan, 20 g de salsa de soja, 20 g de aceite de cocina, 20 g de frijoles negros al vapor, 30 g. de azúcar, 10 g de vinagre balsámico, 15 g de glutamato monosódico y 5 g de esencia de pollo. Agregue al jugo preparado anteriormente.
3. Luego cocina los mariscos pequeños que quieras comer, viértelos directamente en el bol de jugo de arriba, espolvorea con cilantro en polvo y semillas de sésamo blanco y ya está listo para comer. ¡Es mejor refrigerar y remojar durante más de 2 horas!
6. Las características de los mariscos pequeños son:
Los mariscos pequeños son uno de los manjares populares en las zonas costeras del sur en los últimos dos años. Existen muchas variedades de pequeños mariscos con muchos sabores. La rica variedad de mariscos y más de diez sabores de mariscos han mimado el paladar de los cantoneses. Comer marisco en Guangdong debe ser agradable y fresco. Es un alimento indispensable en la vida diaria.
Además de la sopa, también me gusta el pescado con salsa de soja, que puede ser ligero, suave, picante y fragante. Especialmente este tipo de pescado con salsa de soja les gusta mucho. Pulpo, Camarón Pipi, Langosta de Mar, Camarón de Río Soja, Calamar, Conchas de Flores, Caracoles, Pinzas de Cangrejo, Abulón, etc. , gran variedad y deliciosa. También tiene una variedad de sabores, que incluyen picante, dulce y picante, picante, pimienta de ratán, té de arena, mostaza, sabor original y sabor a ajo. Este puesto de mariscos vende ocho tipos de sabores de mariscos y dieciocho tipos de mariscos con jugo, que conquista directamente el estómago de los cantoneses.
De hecho, cada vez que veo pequeños mariscos cocinados con jugo, siempre siento que se me hace la boca agua. El sabor de la salsa siempre puede hacer estallar las papilas gustativas de la gente. Quiero comerla sin decir nada. Es más adecuada para compartir con amigos.
El calamar es un tipo de marisco que la gente suele comer. Se divide en tentáculos de calamar, anillas de calamar y huesos crujientes de calamar. Una variedad de sabores son deliciosos y tienen un regusto infinito. También los hay en trozos de abulón, cortados directamente en trozos pequeños, llenos de proteínas, y que se comen directamente en la boca, con ese sabor delicioso, ese sabor dulce y picante, y esas ricas capas.