¿Cómo hacer nuggets de pollo frito japonés?

Ingredientes para nuggets de pollo frito japonés

300g carne de pierna de pollo 1/2 huevo

1 cucharadita de ajo picado 1 cucharadita de jengibre picado

Vino 2 cucharadas de salsa de soja 1,5 cucharadas

Cuatro 1,5 cucharadas de almidón 1,5 cucharadas

Aceite de sésamo 1 cucharadita

Nuggets de pollo frito japonés Método

Paso 1

Corta el pollo en tamaños adecuados.

Paso 2

Pon en un bol el jengibre picado, el ajo picado, la salsa de soja, el vino y el aceite de sésamo y revuelve bien.

Paso 3

Colocar el pollo en un recipiente, mezclar bien y marinar en el frigorífico durante 30 minutos.

Paso 4

Agrega los huevos, mezcla bien y continúa marinando en el refrigerador durante 30 minutos.

Paso 5

Vierte el pollo marinado en el cestillo para eliminar el exceso de sopa.

Paso 6

Pon en un recipiente cantidades iguales de harina y almidón.

Paso 7

Mezclar la harina uniformemente.

Paso 8

Vierte el pollo en la harina.

Paso 9

Remueve con las manos hasta que no quede harina seca y el pollo quede completamente cubierto de harina.

Paso 10

Poner el pollo mezclado en aceite a 170 grados y freír durante 4 minutos.

Paso 11

Después de que el pollo flote sobre la superficie del aceite, separa los trozos de pollo que están pegados.

Paso 12

Recoger los trozos de pollo frito y retirar el exceso de aceite.