Que tengas un buen desayuno. Si no sabe bien, me gustaría probar el tuyo.

Ahora es el comienzo del semestre universitario y muchos estudiantes de último año han salido a buscar prácticas. Aunque hay un sinfín de platos oscuros en la cafetería de la escuela, la comida casera de mi madre son huevos revueltos con tomates cada dos días. Pero no lo supe hasta que salí del armario. Incluso los huevos revueltos con tomate son un plato de lujo después del trabajo, por no hablar de la cuenta atrás de 20 minutos para el arroz en la otra olla. No sé cuándo quiero comer, pero me molesta solo pensarlo. Entonces, probemos los nutritivos fideos estofados con huevo escalfado en una sola olla que ahorran tiempo, trabajo y trabajo. Sencillo, fácil de usar, nutritivo y saludable. Ven y echa un vistazo.

Aunque los huevos son el ingrediente más sencillo y práctico, también tienen un valor nutricional altísimo. Dos huevos tienen el mismo contenido de proteínas que 50 g de pescado o carne magra, lo que los convierte en una excelente alternativa cuando los precios de la carne de cerdo se disparan. Ahorra dinero sin perder nutrición, mata dos pájaros de un tiro. Y la tasa de conversión de proteínas de los huevos es mayor que la de la leche y la carne. Más completamente absorbido. No solo eso, la grasa de los huevos también es un ácido graso insaturado, que el cuerpo absorbe fácilmente. No hay necesidad de preocuparse en absoluto por aumentar de peso.

Nombre del plato: Fideos estofados con huevo escalfado

Ingredientes necesarios:

Una cantidad adecuada de fideos frescos, dos huevos, una cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja oscura, fragante. Una cucharada de vinagre, la cantidad adecuada de azúcar, la cantidad adecuada de sal y la cantidad adecuada de cebolla verde picada. Si quieres una versión avanzada, puedes agregar un poco más de semillas de sésamo y una semilla picante (escribiré la receta de semillas picantes en detalle en el próximo artículo).

Proceso de cocción:

1. Ponga dos huevos frescos en la sartén de aceite (los huevos sin forma pueden colapsar en este momento, los principiantes deben tener cuidado) y fríalos a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados. marrón dorado. En este punto, disfruta del sonido de los huevos chisporroteando en la sartén. Si estás cansado ahora, está bien, todavía tienes cinco minutos para comer.

2. Además, la acabo de comprar en el supermercado y ahora se ha convertido en la cebolla verde del equipo de fútbol. Espolvoree en la olla y saltee las cebollas verdes picadas hasta que se doren. Retirar y reservar. A algunas personas no les gusta el olor a cebolla quemada, pero a mí todavía me gusta. Depende de mi preferencia personal.

3. Añade una cucharada de salsa de soja y vinagre maduro, y media cucharada de salsa de soja (no la añadas si no te gusta el color demasiado oscuro). En ese momento, la olla chisporroteaba y la salsa estaba fragante bajo la influencia del aceite caliente. Por favor ingresa lo que hueles en los comentarios.

4. Agrega una cantidad adecuada de sal y azúcar según el gusto personal. Usa fuego lento para esta pieza, de lo contrario la salsa quedará demasiado espesa (puedes agregar una cantidad adecuada de sal, la salsa de soja). el frente es salado).

5. Añade la cantidad adecuada de agua y tapa con la tapa. El fuego está hirviendo. (Puedes agregar más agua para evitar que los fideos queden demasiado pegajosos debido a que no hay suficiente sopa).

6. Añade los fideos y mantén el agua hirviendo para adaptarla a tu propia dureza. Si no hay concepto, cuatro minutos es básicamente moderado. Si te gusta suave, añade un minuto más, ampliando el tiempo a cinco minutos.

7. Cuando la sopa alcance tu viscosidad favorita, apaga el fuego y pon en un plato, espolvorea con cebolla verde picada. Si tienes prisa, puedes saltarte las cebollas verdes picadas y simplemente disfrutar de tu comida.

Consejos de cocina:

1. La olla se puede calentar adecuadamente antes de añadir aceite. Cuando sale una pequeña cantidad de humo de la olla, agregar aceite de cocina puede evitar que se pegue. Si eres novato, puedes sofreír hasta que estén dorados para evitar que la glotonería se convierta en huevos revueltos. (Por supuesto, intentarlo siempre es valiente y merece elogios).

2. Pica las cebolletas en cantidades adecuadas para que sea más fácil retirarlas cuando se doren. Recuerda tirar el agua después de lavar las cebollas, de lo contrario se sentirán "horribles".

3. Todos los materiales se añaden según tus propios hábitos. No existen estándares estrictos y rápidos, solo inténtelo con valentía. Si realmente no tienes idea, puedes consultar la cantidad de cuchara pequeña en la imagen, que es básicamente para el gusto popular.

En "Kung Fu Panda", Po le pregunta a su padre cuál es la receta secreta de los fideos y por qué a tanta gente le gusta. Papá dijo que no hay una receta secreta, solo hazla tú mismo. No sabrá mal. Esfuérzate y trata de no pedir comida para llevar.