La forma más fácil de hacer sopa de calabaza

¿Ingredientes?

1 calabaza roja

Cantidad adecuada de nata o leche ligera

Cantidad adecuada de azúcar

Sal Un poco

20 gramos de harina de arroz glutinoso

¿Cómo hacer una deliciosa sopa de calabaza?

Pela y corta la calabaza en trozos, agrega agua hasta cubrir los trozos de calabaza y cocine durante unos 20 minutos hasta que la calabaza esté tierna.

Quitar la espuma...

Después de cocinar, verter el agua en la olla. No es necesario verterla muy limpia. Puedes dejar un poco de agua. el fondo de la olla para revolver.

Tritura la calabaza con una varilla, o por supuesto puedes tamizarla

Luego añade azúcar, un poco de sal, agua, nata para montar o leche (ojo con no excederte). al añadir la nata para montar), de lo contrario quedará borrosa). La proporción de agua y leche es aproximadamente 1:1.

Agregue agua hasta que esté ligeramente más líquida (al menos más líquida que la consistencia deseada), luego agregue agua con harina de arroz glutinoso y mezcle bien.

Utiliza fuego medio-bajo, remueve mientras calientas y ten cuidado de pegar el fondo de la olla. Apagar el fuego después de hervir.

¡Cómelo! Ten cuidado con quemarte la boca...