¿Cuál es la comida tradicional más antigua de China?
En cuanto al origen de los fideos, al principio hubo opiniones divergentes unos decían China, otros decían Italia y otros decían Arabia, cada uno tenía sus propias opiniones y argumentos, hasta que llegó un momento. Arqueológico chino El nuevo descubrimiento retrasa directamente el descubrimiento de los fideos a hace 4.000 años, fideos de finales del Neolítico.
Piensen en esto, amigos, ya hace 4.000 años antes del nacimiento de Jesús, los grandes antepasados de China ya habían comenzado a cocinar un plato de fideos calientes para ellos, sus esposas e hijos en un duro ambiente. ambiente Están calentando el ondol.
Desde este descubrimiento, el lugar de nacimiento de los fideos ya no es controvertido: es China.
2. El estofado antes del 2000
El estofado es un manjar único en China con una larga historia. Según la investigación, la olla caliente existía en mi país durante el Período de los Reinos Combatientes, pero las ollas en ese momento todavía estaban hechas de vasijas de barro. Hasta la dinastía Song, la forma de comer estofado todavía era muy común entre la gente. En general, se cree que el primer prototipo de olla caliente es el trípode de la dinastía Zhou. Sin embargo, con los continuos descubrimientos arqueológicos de los últimos años, tal vez podamos retrasar la aparición del prototipo de olla caliente hace 20.000 años.
Se trata de cerámica encontrada en la cueva Xianren, Jiangxi, China. Tiene 20.000 años. Quizás alguien diga que estoy bromeando. ¿Usar fragmentos de vasijas de barro que se pueden encontrar en todas partes de China para hacer retroceder el prototipo de olla caliente a hace 20.000 años? Bueno, déjame decirte, esta olla de barro se usa para cocinar arroz y hacer sopa.
Hace veinte mil años, los pueblos primitivos del mundo todavía estaban en la era de la caza y la recolección. No tienen cultivo ni alimento, solo dependen de la suerte y comen según el rostro de Dios. ¿Qué están haciendo los chinos en este momento? Un grupo de personas se sientan juntas con faldas de pasto y comen carne cocida en ollas de barro. ¿No es este el prototipo de olla caliente? Incluso cantan una pequeña canción. Hace veinte mil años, los antepasados chinos ya habían vivido una vida cómoda de "comer estofado y cantar".
El Jiaozi antes del 3.2600.
Existen muchas leyendas sobre la comida tradicional china y el consumo de dumplings durante el Año Nuevo. Uno es para conmemorar la creación de Pangu y poner fin al estado de caos; el otro está relacionado con la leyenda de que Nuwa creó a los humanos. Cuando Nuwa creó a los humanos, los oídos de los indígenas siempre estaban congelados debido al clima frío. Para arreglar las orejas, Nuwa ató las orejas a las orejas de los nativos con un hilo, y luego los nativos mordieron el otro extremo del hilo. Sólo así se podrá solucionar el problema. Más tarde, para conmemorar a Nuwa, la gente hacía bolas de masa con forma de orejas.
En octubre de 1978, los arqueólogos desenterraron un conjunto de vasijas rituales de bronce en la antigua ciudad del estado de Xue, provincia de Shandong, incluido un recipiente de bronce con piezas triangulares de comida cuidadosamente abiertas. Según el análisis, las bolas de masa están rellenas por dentro, lo que es una comida tradicional china. Esta es la bola de masa más antigua descubierta hasta ahora y data de hace unos 2.600 años.