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Cómo hacer costillas de cerdo, algas estofadas y tofu, delicioso y sencillo.

Materiales

Materiales: 300 gramos de raíz de algas, 500 gramos de costillas;;

Accesorios: cebolla, jengibre, ajo, laurel, pimienta, anís, sal refinada, vino de cocina, pimienta blanca, azúcar.

Costillas de cerdo estofadas con Kelweed

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Ingredientes: 300 gramos de raíz de algas, 500 gramos de costillas de cerdo.

Complementos: jengibre, cebolla, ajo, laurel, pimienta, anís.

Condimentos: sal, vino de cocina, pimienta blanca, azúcar.

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Corta las raíces de las algas en forma de diamante.

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Tres

Echar agua fría en la olla, añadir un poco de sal al agua, calentar y blanquear las costillas y luego enjuagar la espuma de la superficie con agua corriente.

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Cuatro

Cocine el aceite en la olla. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregue el jengibre, la cebolla, el ajo, las especias, los pimientos y el anís a la olla y saltee. Agregue las costillas blanqueadas a la olla y saltee.

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Sofreír un rato, luego verter agua hirviendo, luego agregar la cantidad adecuada de vino de cocción, pimienta blanca y azúcar.

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Seis

Tapa la tapa de la microolla a presión y ventila durante 10 minutos.

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Siete

Pasados ​​los 10 minutos, introduce las algas en la olla, añade la cantidad adecuada de sal, tapa la olla y presiona durante 5 minutos.

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Consejos

1. Al hervir las costillas, blanquearlas en agua fría para quitar mejor el olor a pescado de las costillas.

2. El uso del condimento es muy sencillo. Si te gusta una sopa ligera, no es necesario añadir salsa de soja;

3. No es necesario añadir sal al guisar las costillas. Al poner las algas, añade una cantidad adecuada de sal.