Habla sobre comida en mandarín.
China es conocida como el “Reino Culinario”. En la gran familia china hay 56 familias pequeñas, cada una con sus propias especialidades. Hay expectativas antes de comer y regusto después de comer. Disfrutar de una buena comida depende de la ocasión. La buena comida sabe bien en el momento adecuado. Las culturas alimentarias de todo el mundo son extensas y profundas, y sus contenidos nutricionales varían. La gente prueba más comida, disfruta de más salud y come más felizmente.
La buena comida es más que lo que hay en la mesa. También incluye snacks, galletas variadas, bollería, azúcar, conservas, frutos secos, productos cárnicos, té y otros productos, cada uno con su propio sabor, que se puede llamar un manjar.
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Los diferentes países tienen historias largas o cortas, territorios grandes o pequeños, fuerza fuerte o débil, poblaciones grandes o pequeñas, composición étnica, creencias religiosas, naturaleza política y La estructura económica es diferente, por lo que la cultura alimentaria de cada país también es diferente. Con la mejora de los niveles de consumo personal, el concepto que cada uno tiene de la comida es diferente.
Bajo la influencia de muchos factores como el yin-yang y la filosofía de los cinco elementos en la educación cultural tradicional china, la ética y la moral confucianas, la teoría de la nutrición y la salud de la medicina tradicional china, los logros culturales y artísticos, la estética de los alimentos. y la moda, los rasgos de carácter nacional, etc., los trabajadores han creado el futuro. Las habilidades culinarias chinas registradas en la historia han formado una cultura gastronómica china amplia y profunda.
En términos de evolución histórica, se remonta al "alias: Jiang Ziya" del período Taigong a finales de la dinastía Shang. La cultura alimentaria de China ha durado más de 365.438+000 años y se divide en cinco etapas de desarrollo: alimentos crudos, alimentos cocidos, dieta medicinal, cocina natural y cocina científica. Ha introducido más de 60.000 platos tradicionales, más de 20.000 alimentos industriales, coloridos banquetes y coloridas escuelas de sabores, convirtiéndose en un "reino de la cocina".
Desde una perspectiva de connotación, la cultura alimentaria de China implica el desarrollo y utilización de fuentes de alimentos, el uso e innovación de vajillas, la producción y consumo de alimentos, el servicio y recepción de catering, y la operación y gestión de catering y alimentos. Industrias, la relación entre la restauración y la seguridad nacional, la relación entre la restauración y la literatura y el arte, la relación entre la restauración y el ámbito de la vida, ¡amplia y profunda!
Desde un punto de vista extensivo, la cultura alimentaria de China se puede clasificar desde las perspectivas de era y tecnología, región y economía, etnia y religión, comida y vajilla, consumo y nivel, costumbres y funciones populares, mostrando Los diferentes gustos culturales reflejan diferentes valores de uso.