¿Cómo cocinar sólo con una olla a presión eléctrica a mano? Por favor pregunte por recetas específicas.

Ingredientes: pollo, cebolletas, salsa de soja, champiñones, azúcar de roca, sal, berros, jengibre, vino de cocina, anís estrellado y esencia de pollo.

Método:

1. Poner los trozos de pollo y los champiñones en la olla interior, añadir el vino de cocción, el jengibre y los berros, añadir una pequeña cantidad de sal, salsa de soja y azúcar, estrellar. anís, cebolla de verdeo y esencia de pollo.

2. Seleccione la tecla de función "Cría de pollos" en el panel.

3. Espere hasta que la olla a presión eléctrica emita un pitido y la pantalla digital muestre el estado "Keep Warm". Espere 10 minutos para abrir la tapa superior y completar.

2. Cabeza de pescado con pimiento picado

Ingredientes: una cabeza de pescado graso, sal, pimiento de Hunan picado, aceite rojo, jengibre y cebolla verde picada.

Método:

1. Lavar la cabeza del pescado, espolvorear sal uniformemente sobre la cabeza del pescado, marinar durante 5 minutos, luego espolvorear pimienta picada sobre la cabeza del pescado y colocar en el plato. 2 rodajas de jengibre en el fondo, poner la cabeza de pescado encima y poner una cantidad adecuada de jengibre rallado sobre la cabeza de pescado.

2. Espolvorear cebolla verde picada sobre la cabeza del pescado, rociar con aceite y aceite rojo, poner en la olla interior y tapar.

3. Seleccione la tecla de función "Pescado" en el panel, espere hasta que la olla a presión eléctrica emita un pitido y muestre el estado "Mantener caliente". No abra la tapa, espere 3 minutos antes de abrir la tapa.

3. Cómo hacer cerdo estofado con champiñones sin agua

Materiales: Panceta de cerdo (1000 g), setas shiitake (150 g), cebollas verdes (2 palitos), jengibre (1 palito) , raíz de corteza de canela (1 rama), azúcar de roca (25 g), sal (1 cucharada).

Elaboración: Cortar la panceta de cerdo en trozos grandes, cortar las cebolletas en trozos largos, cortar el jengibre en trozos grandes y lavar los champiñones. Coloque todos los ingredientes en la olla a presión eléctrica con regularidad durante 15 a 20 minutos y la fragante carne de cerdo estofada con champiñones saldrá de la olla.

Ingredientes: dos libras de panceta de cerdo, dos libras de patatas Ingredientes: anís, pimiento, cebolla, jengibre, sal, salsa de soja, vino de cocina, azúcar.

Preparación: Poner en la olla la panceta de cerdo picada. Luego pon las patatas y los ingredientes en una olla sin agua. Voltear y mezclar uniformemente. Nota: Entre 17 y 20 minutos aproximadamente.

4. Pescado vivo hervido

Ingredientes: pescado vivo, tofu, cebolla, fideos

Ingredientes: pescado vivo hervido, sal, vino de cocción Método: Primero revuelva -Freír los ingredientes del pescado vivo hervido con una cuchara, poner hojas de lechuga en el fondo de la olla y luego poner el pescado vivo en la olla junto con el tofu, las cebollas verdes y los fideos. Agrega sal (un poco) y vino de cocción (un poco). No escurrir más de 4/5. Nota: unos 25-30 minutos.

5. Boniato al vapor

Ingredientes: 1 kg de boniato Ingredientes: 100ML de agua.

Preparación: Lavar los boniatos, ponerlos en la olla, añadir agua, tapar y reservar. Se mantendrá caliente automáticamente y liberará presión después de 17 minutos.

6. Arroz Claypot con Costillas de Cerdo

Ingredientes: 500 gramos de costillas de cerdo (costillas de cerdo finas), 300 gramos de arroz.

Ingredientes: sal, aceite para ensalada, cebolla de verdeo rallada, azúcar, jengibre, esencia de pollo, salsa de soja. Método: Lave las costillas, póngalas en la olla a presión, agregue los condimentos adecuados, seleccione el botón de costillas y cocine por unos 15 minutos. Abra la tapa, ponga el arroz lavado, agregue una cantidad adecuada de agua, seleccione el arroz y espere unos 15 minutos. Una vez completada la preparación, podrá comerlo.

7. Cuello de pollo estofado

Ingredientes: Ocho ingredientes principales para el cuello de pollo: jengibre, azúcar, salsa de soja, vino de cocina, vinagre blanco, pimienta, sal, verdura y aceite. Método de preparación: Cortar el cuello de pollo en trozos y cortar el jengibre en rodajas.

Utiliza la llave de tendón para calentar la olla, añade un poco de aceite y lleva a ebullición. Guise las rodajas de jengibre, los fideos con pimienta y los cuellos de pollo en una olla hasta que cambien de color. Agrega azúcar, salsa de soja, vinagre blanco y demás ingredientes sin añadir agua. Cierre la tapa y gire al botón "Carne/Pollo".

8. Sopa de tomate y huevo

Ingredientes: 2 huevos, 1 caqui Ingredientes: un poco de sal, un poco de glutamato monosódico, un poco de aceite de sésamo.

Método: Vierta agua en la olla interior, presione el botón de sopa, libere la presión después de que el agua hierva, abra la tapa y agregue los caquis. Una vez que el agua vuelva a hervir, agrega los huevos y viértelos suavemente en la olla. Cuando la olla hierva por tercera vez, agrega los ingredientes y sirve.

9. Sopa de palitos de hueso grande

Ingredientes: Un ingrediente para el hueso grande: sal, verduras vegetarianas, anís, vino de cocina, salsa de soja.

Elaboración: Lavar los palitos de hueso con agua tibia y ponerlos en la olla junto con los ingredientes a calentar. Selecciona la tecla sopa. Tarda entre 30 y 60 minutos. La sopa original es auténtica, no grasosa y rica en nutrientes.

10, los más frescos del mundo

Ingredientes: carpa cruciana y rodajas de cordero Ingredientes: media bolsa de leche fresca, baya de goji, azufaifa, cebolla verde rallada, jengibre rallado, rallado zanahoria, cilantro, anís, pimienta, fideos de luna antigua, sal, vino de cocina, esencia de pollo. Método: Primero, agregue la carpa cruciana con agua (media bolsa de leche fresca, baya de goji, azufaifo, pimienta, anís, sal, vino de cocción, cebolla verde rallada, jengibre rallado) y mezcle bien. Presione el botón de sopa, gire al botón de carne después de hervir y siga hirviendo. Agrega rodajas de cordero (medio gato o 1 gato) y un poco de esencia de pollo. Agrega las zanahorias ralladas, la cebolla, el cilantro y los fideos antiguos de luna.

Nota: Todo el proceso dura entre 25 y 35 minutos, y el tiempo de trabajo depende de la cantidad de alimento.

11. Pimientos estofados en aceite

Ingredientes: Pimienta de Sichuan en grano, huevos, rellenos de carne. Ingredientes: azúcar, fideos con pimienta de Sichuan, aceite, sal refinada, salsa de soja. Método: Ponga el relleno de carne en los granos de pimienta, vierta el aceite en la olla hasta que esté medio cocido, luego vierta los granos de pimienta en la olla y sofría brevemente. Agregue los huevos mezclados, cantidades adecuadas de varios ingredientes y espere cinco o seis minutos.

12. Pollo guisado con champiñones

Ingredientes: pollo, setas shiitake o setas shiitake secas, fideos Ingredientes: sal, anís, pimienta, salsa de soja, cebolla verde, jengibre.

Elaboración: Cortar el pollo en trozos y ponerlos en la olla junto con las setas secas y los fideos sin añadir agua. Luego ponga los ingredientes y revuelva uniformemente. Nota: 17 minutos - unos 20 minutos.

13. Arroz Claypot con Cerdo

Ingredientes: 300g de carne de cerdo cruda, 500g de arroz (dependiendo del número de personas).

Ingredientes: sal refinada, aceite para ensalada, cebolla verde rallada, angelica dahurica, salsa de soja, vino de cocina, jengibre, esencia de pollo, azúcar.

Método: Cortar la carne de cerdo cruda en trozos pequeños, poner la carne de cerdo en una olla a presión y agregar el condimento adecuado. Elija carne, unos 16 minutos. Abra la tapa, ponga el arroz lavado, agregue una cantidad adecuada de agua, seleccione el arroz y espere unos 145 minutos. Una vez finalizada la preparación, se puede escurrir y comer.

14. Manitas de cerdo a la plancha con salsa

Ingredientes: manitas de cerdo, vino de cocción, láminas de jengibre, cebolleta, pimienta de Sichuan en grano, anís estrellado, pimienta, dientes de ajo, sal, soja light. salsa, salsa de soja oscura.

1. Después de comprar manitas de cerdo, pide al vendedor que las corte en trozos y te las lleve a casa para lavarlas. Hervir la sangre en agua hirviendo y sacarla.

2. Enjuagar las manitas de cerdo con agua fría y secarlas. (Calentar y enfriar hará que las manitas de cerdo sepan mejor)

3. Vierta las manitas de cerdo en la olla a presión eléctrica (o olla a presión), agregue agua (es mejor solo cubrir las manitas de cerdo). Y agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, rodajas de jengibre, rodajas de cebolla verde, un poco de pimienta y 2 anís estrellado, cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.

4. Retirar las manitas de cerdo guisadas para escurrirlas y conservar la sopa de las manitas de cerdo guisadas.

5. Vierta aceite en el wok, agregue los granos de pimienta de Sichuan, las rodajas de jengibre y los dientes de ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue las manitas de cerdo y saltee. Agregue la cantidad adecuada de sal, salsa de soja clara y soja oscura. salsa (un poco demasiada) y continúe salteando.

6. Agregue el resto de la sopa de las manitas de cerdo guisadas a la olla en tandas, sofría continuamente, tape la olla, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento, haga esto dos veces; hasta que se acabe toda la sopa. Cuando esté listo, las manitas de cerdo se guisan por completo hasta que estén blandas. Agrega la esencia de pollo y sirve.

15. Tarta sencilla

Ingredientes: 190-200g de harina con levadura, 150g de azúcar extrafino, 150g de huevos, 5 huevos frescos, 50g de mantequilla, 20g de leche condensada.

Ejercicio:

1. Rompe los huevos en la olla interior de repuesto, añade el azúcar y revuelve uniformemente (revuelve hasta formar filamentos durante unos 10-15 minutos).

2. Vierta la leche condensada, la mantequilla derretida caliente y la harina leudante en el recipiente interior reservado y revuelva uniformemente.

3. Vierte un poco de aceite vegetal en la olla interior de la olla a presión eléctrica y extiéndelo uniformemente en el fondo de la olla interior.

4. Vierte lentamente los ingredientes revueltos en la olla de la olla a presión eléctrica y deja que se esparzan de forma natural.

5. Cierra la tapa, enciende la olla a presión eléctrica y selecciona la configuración "frijoles/gluten".

6. Después de que la olla a presión eléctrica cambie automáticamente al estado de conservación del calor, el delicioso "pastel" estará listo.

16. Pasta de pollo

Ingredientes: coliflor de pollo, coliflor, aceite, cebolla verde y jengibre, caldo, sal, glutamato monosódico, harina.

Elaboración: Lavar el pollo, quitarle los huesos, picarlo en puré, lavar la coliflor y partirla en floretes pequeños, luego cortarla en gajos, hacer sopa con agua hirviendo, sacarla, dejarla enfriar y escurrir el agua, poner un poco en la olla Aceite, sofreír la cebolla de verdeo y el jengibre, agregar el puré de pollo y sofreír hasta que cambie de color, luego agregar caldo, sal, coliflor y cocinar, agregar glutamato monosódico para espesar la salsa. .

17. Revuelto de pollo desmenuzado

Ingredientes: pollo, huevos, sal, glutamato monosódico, agua, aceite, cebolla de verdeo picada, salsa de soja.

Elaboración: Abrir los huevos, añadir sal, glutamato monosódico y agua, sofreír un poco, desmenuzar el pollo, poner un poco de aceite en la olla, añadir la cebolla de verdeo picada y sofreír, añadir el desmenuzado. pollo y sofreír un par de veces, agregar Agrega un poco de salsa de soja y sofreír, agregar un poco de aceite para calentar la sartén, agregar los huevos mientras se fríe, verter el aceite, sofreír hasta que esté medio cocido, agregar el frito desmenuzado pollo, continúa salteándolo unas cuantas veces y sácalo de la sartén inmediatamente.

18, Alitas de Pollo con Coca Cola

Ingredientes: 10 alitas de pollo, 200ml de Coca-Cola, 15g de sal, 10g de jengibre, 1 cucharada de salsa de soja, 15 ml, 2 cucharadas de vino de cocción; 30ml.

Método: 1. Lavar las alitas de pollo (alitas enteras, medianas y de raíz), cortar el jengibre en rodajas y reservar;

2. Poner todos los ingredientes en la olla a presión eléctrica, taparla y darle la vuelta. encienda la alimentación y seleccione el archivo de función "Carne/Pollo" o seleccione el tiempo de espera según su propio gusto. Cuando comienza la cocción, suena la música y el proceso de cocción comienza automáticamente.

3. Cuando suene el mensaje musical y la luz de conservación del calor permanezca encendida después de cocinar, podrás abrir la tapa y comer.

Consejo: Debido a que el condimento contiene cola, no es necesario poner agua en la olla a presión antes de cocinar.

19. Olla de rábanos y ternera

Ingredientes: 500g de ternera fresca 2 cucharaditas de sal 10g de rábano blanco 250g de jengibre en rodajas 3 zanahorias 250g de anís 3 dientes de chile en polvo 30g de cebolla 2 de azúcar 20g de vino de cocción 100ml .

Ejercicio:

1. Pelar las zanahorias y el rábano blanco y cortarlos en trozos. Lavar y cortar la carne en trozos y luego blanquearla en agua hirviendo.

2. Ponga la carne de res, el rábano blanco, la zanahoria, la cebolla verde, el jengibre, el vino de cocción, los clavos, las hojas de laurel, el anís, la pimienta blanca y la cantidad adecuada de agua (no demasiada) en la olla a presión eléctrica. .

3. Seleccione el archivo de función carne/pollo; agregue una cantidad adecuada de sal después de cocinar y sirva.

Consejos: La sal hay que añadirla más tarde, de lo contrario la carne envejecerá fácilmente. Puedes aumentar o disminuir la cantidad de zanahorias y rábanos blancos de forma adecuada.

20. Muslos de pollo

Cortar los dos muslos de pollo en trozos pequeños. Remoja los mechones cortados en agua tibia. Si le gusta picante, agregue salsa de soja, harina de maíz, jengibre y ajo, salsa de ostras, aceite de chile o comida roja seca picante. Si le gusta dulce, agregue un poco de azúcar. Revuelva uniformemente y cocine al vapor en una olla a presión durante 15 o 20 minutos. Muy tierno. También puedes utilizar costillas de cerdo o rodajas de carne en lugar de muslos de pollo.

21. Sopa de champiñones del árbol del té y costillas de cerdo

Ingredientes principales: costillas de cerdo, ingredientes auxiliares: champiñones del árbol del té, melón de invierno, jengibre, cilantro, condimentos: sal, esencia de pollo, vino de cocina.

Método de cocción: 1. Lavar las costillas, blanquearlas en agua hirviendo, sacarlas, luego ponerlas en la olla a presión eléctrica, agregar los champiñones del árbol del té, el melón de invierno, el jengibre, el vino de cocción, la sal, la esencia de pollo, verter una cantidad adecuada de agua hirviendo. prensar durante unos 20 minutos, sacarlas y picarlas de cilantro.

22. El hábito de comer dos manzanas

1. Pon las rodajas de raíz de loto, las rodajas de manzana y las rodajas de boniato en la olla a presión eléctrica, cocina durante 8 minutos, retira de la olla. la olla, dejar enfriar y verter la Miel, sacar el jugo de manzana y raíz de loto fresco.

2 Poner los trozos de manzana, las patas de pollo, los dátiles y el azúcar de roca en la olla a presión eléctrica y verterlo en la olla. agua durante 10 minutos. Destapa y sazona con sal y pimienta, luego prepara la sopa.

Características: Rico en nutrientes y sabor único.

23. Gachas de ñame, cebada y jengibre

Ingredientes: semilla de coix e ingredientes auxiliares: ñame, jengibre, col Condimentos: sal, esencia de caldo, aceite de sésamo.

Método de cocción: 1. Lave los granos de coix, corte el ñame en trozos, póngalo en la olla a presión eléctrica, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue azúcar de roca, rodajas de jengibre y arroz, y póngalo en la estación de papilla para que se complete automáticamente; Escaldar, sacar la col rizada, agregar sal, esencia de caldo y aceite de sésamo. Mezclar bien y servir como guarnición. Características: El ñame es suave y la papilla es fragante.

24. Gambas de goji y sésamo

Ingredientes: 500g de gambas, 20g de baya de goji, cantidad adecuada de sésamo, 50g de jengibre, 10g de cebolla de verdeo, 25g de azúcar de roca, 1 cucharadita de granos de pimienta de Sichuan (5 g), 2 cucharaditas de vino para cocinar (10 ml), 2 cucharaditas de salsa de soja (10 ml), 1 cucharadita de sal (5 g).

Elaboración: Lavar las gambas, quitarles las vísceras y remojar las bayas de goji en agua. Coloque el jengibre, las gambas y las bayas de goji en la olla a presión eléctrica, agregue una cantidad adecuada de agua y los condimentos anteriores y cocine regularmente durante 3-5 minutos, y finalmente espolvoree con una cantidad adecuada de semillas de sésamo cocidas.

25. Guiso de setas del árbol del té

Ingredientes: Una pequeña cantidad de setas del árbol del té, unas cuantas setas, unas vieiras y unos trozos de carne magra.

Método: 1. Lavar las setas del árbol del té, las setas shiitake y las vieiras y remojarlas en agua caliente hasta que estén blandas. Aproximadamente media hora. 2. Incorporar la carne magra al guiso junto con lo anterior. Luego mételo en la olla a presión eléctrica y presurízalo durante media hora. 3. Deje que la olla a presión se mantenga caliente por un tiempo para liberar la presión.

Añade sal y saldrá ~ ~

26. Tendones de cordero

Ingredientes: 500g de tendones de cordero Ingredientes: vinagre, huevos, vino de cocción, azúcar, aceite de soja, cebolletas, salsa de soja, sal.

Preparación: 1. Cortar los tendones cocidos en trozos de 3 cm con un cuchillo y marinarlos con vino de cocción, azúcar, vinagre, cebolla de verdeo, sal y salsa de soja durante 20 minutos. y el aceite. Ponlo en la olla y bate las claras uniformemente. Cierre la cubierta superior y seleccione la lima del tendón. Una vez finalizado el trabajo, se encuentra en un estado de conservación del calor y la tapa se puede abrir una vez que se reduce la presión y está lista para el consumo.

27. Sopa de pollo con huesos negros y dátiles rojos

Ingredientes: 1 pollo con huesos negros, 3 yuanes de ginseng americano, 1 dátil confitado, azucena, 1 ñame, 1 jengibre, 6 dátiles rojos, baya de goji Ingredientes: sal, cebolla verde, jengibre.

Método: 1. Lavar el pollo de huesos negros, ponerlo en la olla con los demás ingredientes y verter agua. 2. Seleccione el botón de sopa, manténgalo caliente después de salir del trabajo, libere la presión, abra la tapa y agregue MSG para comer.

28. Sopa de rábanos y costillas de cerdo

Ingredientes: rábano blanco, costillas de cerdo Ingredientes: cebolla, anís estrellado, canela, sal, glutamato monosódico

Preparación: 1 . Lavar las costillas y los rábanos, cortarlos en trozos del mismo tamaño y reservar. 2. Ponga agua, ingredientes principales e ingredientes en la olla y elija la sopa. Una vez completada la cocción automática, estará en el estado de conservación del calor y alivio de presión. Agregue glutamato monosódico y mezcle bien. Puedes comerlo.

29. Patas de pollo estofadas con cacahuetes

Ingredientes: medio gato de cacahuetes, 500 gramos de patas de pollo. Ingredientes: 50 gramos cada uno de dátiles rojos, raíz de angélica, clavo, sal, salsa de soja y chile seco.

Método: 1. Lavar los cacahuetes y las patas de pollo y remojarlos en agua con sal durante 30 minutos. 2. Saque las patas de pollo remojadas y los maní y colóquelos en la olla junto con los ingredientes. Seleccione la configuración de gluten. Después de salir del trabajo, automáticamente se pondrá en la configuración de conservación del calor. Libere la presión y abra la tapa superior. para comer.

30 huevos al vapor

Ingredientes: 10 huevos, 25g de gambas. Ingredientes: aceite de soja, sal refinada, esencia de pollo, cebolla de verdeo picada.

Método: 1. Rompe los huevos en un bol y mezcla bien. Agregue agua tibia (la proporción de huevos a agua es 1: 1,5), esencia de pollo y sal para mezclar. Por último añade la cebolla verde picada y un poco de aceite. 2. Ponlos en la olla, cierra la tapa y selecciona el botón de pescado. Una vez completado el trabajo, libere la presión en el estado de conservación del calor y sáquelo.

31. Carne de ternera salteada

Ingredientes: 500g de ternera Ingredientes: salsa de soja, anís estrellado, pimienta en polvo, sal, glutamato monosódico, canela, jengibre, aceite de soja, hojas de laurel.

Método: 1. Revuelva los ingredientes uniformemente con una pequeña cantidad de agua (unos 100 ml) y deje marinar con la carne. 2. Coloque la carne marinada y los ingredientes en la olla, cierre la tapa y seleccione el botón de carne. Cuando termine el trabajo, libere la presión, abra la tapa y corte en trozos. Puedes comerlo (puedes agregar ajo según tu gusto personal).

32. Ketchup de patata

Ingredientes: 3 patatas, 3 berenjenas Ingredientes: salsa de chile, sal, cebolla verde, glutamato monosódico.

Método: 1. Lavar las judías y las berenjenas, ponerlas en la olla, añadir 1000 ml de agua, cerrar la tapa y seleccionar las judías. Después de calentar, abre la tapa para escurrir el agua y tritúralos hasta obtener un puré. 2. Agregue la salsa de chile, la sal, las cebollas verdes y el glutamato monosódico, mezcle bien y sirva (o use salsa seca).

33. Cerdo Estofado

Ingredientes: panceta de cerdo, condimentos varios Ingredientes: 5 piezas de ingredientes florales, 1/6 taza de salsa de soja, 1/4 taza de vino de cocción, 1 trozo de pimiento (aparte), 1 trozo de Angelica dahurica, 1 trozo de anís, 2 trozos de jengibre, 65438+1 sal.

Método: 1. Vierta la carne en la olla, agregue los ingredientes, revuelva uniformemente para darle color, cierre la tapa y encienda el botón de encendido para seleccionar la carne. 2. Después de cocinar, sofría varias veces al abrir la tapa para que la comida en la olla tenga un color y un sabor uniformes.